שרימפס טוב לא רק כחטיף. כאשר הם מבושלים כראוי, הם יכולים להכין מנה עיקרית נהדרת. שרימפסים חובטים יפתיעו אתכם בטעמם העדין והמעניין.
זה הכרחי
-
- שרימפ
- שום
- בירה קלה או מים מינרליים
- קמח
- שמן צמחי
- ביצה לבנה
- לימון
הוראות
שלב 1
ראשית, הכינו את השרימפס. זה ייצא טעים מאוד אם משתמשים בשרימפס המלך, אך מתכון זה חל גם על רגילים. להפשיר, לשטוף היטב ולנקות אותם. כדי להפוך את הטעם של השרימפס לעז יותר, עדיף לחלוט אותם קודם. לשם כך יש לשפשף כמה שיני שום, להוסיף מים, מלח ושמן (עדיף על זית - זה בריא יותר). אם אתה מבולבל מטעם השום, החלף אותו בפלפל גרוס או בצ'ילי. מערבבים את כל החומרים ונותנים לפירות הים לשבת בתערובת כ -10 דקות. ואז מוציאים, מייבשים מעט את השרימפס ומסירים את עודפי השום. עכשיו היכנס למוצרי הבלילה.
שלב 2
הכן קמח. מוזגים לתוכו מים או בירה (כמו שאוהבים). מוסיפים חלבונים ושמן צמחי. מערבבים היטב עם מטרפה או מזלג עד לקבלת מרקם חלק ומכסים. כך נוצרת תערובת הדומה לבצק פנקייק. לכן, אם מוגבלת בזמן, תוכלו לקנות קמח פנקייק (צריך להוסיף לו רק בירה או מים) ולפשט את המשימה שלכם. באופן אידיאלי, עליכם לתת לבלילה להתבשל במשך שעתיים, אז קחו בחשבון שעדיף להתחיל להכין אותה מראש.
שלב 3
כשאתם מוכנים לטגן, מחממים מחבת עם שמן צמחי. קח כל שרימפס בזנב, טובל אותו בקמח, ואז בבלילה, ושם אותו במחבת. שרימפס מטוגנים בדרך כלל במהירות, 2-3 דקות מספיקות. העיקר שהבלילה משחימה ונוצר קרום זהוב. מערבבים כל הזמן כדי למנוע שריפת השרימפס.
שלב 4
אל תשכח פרט קטן: פירות ים מתאחדים היטב עם מיץ לימון. יוצקים אותו על המנה לפני ההגשה. כקישוט אפשר להשתמש בעלי חסה ובצל, חתוכים לטבעות.
ישנן דרכים שונות לבשל שרימפס בבלילה, אך זו שהוצעה לעיל היא המסורתית והפופולארית ביותר. אתה יכול להיות יצירתי ולהוסיף מרכיבים נוספים או מוצרים תחליפיים. חלקם, למשל, מרינדים שרימפס ביין. אל תפחדו להתנסות!
