לא משנה כמה שאלות ומחלוקות עולות בנוגע ליתרונות המזון ממסעדת מקדונלד'ס, התומכים והמתנגדים לאכילת רשת המזון המהיר הזה לא מכחישים את הטעם המצוין של אחת המנות הפופולריות ביותר - המבורגר ביג טייסטי. אפשר לבשל אותו גם בבית.
זה הכרחי
-
- לחמניית המבורגר עגולה;
- 100 גרם בשר בקר טחון;
- ביצה אחת;
- עגבנייה אחת;
- מלפפון כבוש אחד;
- חבילה אחת של גבינה מעובדת להמבורגרים (כמו גבינת הוכלנד);
- כמה עלי חסה;
- בצל;
- מיונז 20 גרם;
- פלפל שחור טחון;
- רבע כפית כורכום;
- רבע כפית פפריקה.
הוראות
שלב 1
שוטפים את הביצה הגולמית, כותשים אותה לקערה רדודה. מערבבים את הבשר הטחון עם הביצה, מפזרים פלפל שחור ומלח. מערבבים את הבשר הטחון ביסודיות ויוצרים עוגה שטוחה בגודל כיכר המבורגר.
שלב 2
מחממים מחבת ומשמנים אותה מעט בשמן צמחי. מניחים את עוגות הבשר הטחון במחבת ולוחצים למטה בעזרת מרית לקבלת צורה שטוחה יותר. כאשר בתחתית העוגה יש קרום חום זהוב, הפכו אותה לצד השני. לחץ גם בעזרת מרית והחזק לזמן מה, עד שהתחתית משחימה. בהתבסס על עובי הקוטל שנוצר, מספיק לטגן מכל צד במשך שלוש דקות. כשהבשר הטחון מוכן מעבירים אותו לצלחת ומניחים במקום חם (מכסים את הצלחת בקערה ומגבת מעל).
שלב 3
התחל להכין את הרוטב. מניחים את המיונז בצלוחית או בכוס קטנה, מוסיפים את הפפריקה, מיץ הלימון והכורכום, ומערבבים היטב את החומרים. חותכים לחמניית המבורגר לשניים ומברישים את המשטח של כל חצי ברוטב שנוצר. השאירו אותו דולק לזמן מה, ואפשרו לרוטב להיספג חלקית.
שלב 4
חותכים את העגבנייה והמלפפון לפרוסות דקות. חותכים את החסה לזוג פרוסות התואמות לגודל לחמניית ההמבורגר. מקלפים את הבצל, חותכים את הבצל לטבעות שקופות דקות.
שלב 5
אסוף את ההמבורגר Big Tasty ברצף הבא:
- תחתית הגליל;
- קוטל;
- ריבוע גבינה;
- מעגל עגבניות, פרוסות מלפפון ובצל;
- חסה פרוסה;
- גבינה וחלק העליון של הגליל.
