בחום הקיץ, לפתן טוב להרוות צמא. במזג אוויר גרוע בחורף, זה מזכיר ימי שמש עדינים ועוזר להילחם במחסור בוויטמינים. עדינות זו משרה אצל הילדים אהבה לפירות טבעיים וגרגרים. שלא כמו משקאות מוגזים ומיצי מפעל שקונים בחנות, לפתן ביתי הוא לא רק טעים, אלא גם בריא מאוד.
זה הכרחי
-
- פירות יער
- מים
- סוכר
- מחבת
- צנצנות זכוכית
- כיסוי
- ים
- שמיכה חמה.
הוראות
שלב 1
סדר את גרגרי היער, שחרר אותם מהגבעולים. זרקו את הפירות המושחתים, הכניסו את השאר למסננת ושטפו היטב מתחת למים קרים זורמים. מניחים מסננת בסיר לניקוז המים. ניתן גם לפזר את גרגרי היער על מגבת נקייה שהונחה על השולחן.
שלב 2
יוצקים מים לסיר נקי, מניחים אותם באש ומביאים לרתיחה. ברגע שהמים רותחים, מעבירים בעדינות את הגרגרים לסיר. מוסיפים סוכר לפי הטעם, מערבבים בעדינות. נסה את הקומפוט. זה צריך להיות קצת יותר מתוק ממה שאתה אוהב. העובדה היא שכעבור זמן מה הגרגרים יוותרו על חומצתם לנוזל, וטעמו של הקומפוט יהפוך בדיוק כפי שהוא אמור להיות.
שלב 3
המתן עד שרקחת הקומפוט ותסיר את התבנית מהאש כדי שהגרגרים בקומפוט לא יאבדו את צורתם. ניתן לשתות קומפוט מייד על ידי שפיכתו לכוסות וקירורו מראש. או שאתה יכול לכסות את התבנית במכסה ולחכות עד שהגרגרים נותנים את כל טעמם. כאשר המחבת מתחממת למגע, הקומפוט יגלה את מלוא טעמו.
שלב 4
ניתן לבשל קומפוט על בסיס סירופ סוכר. לשם כך, שפכו סוכר לסיר עם מים רותחים והמתינו עד שהוא מתמוסס לחלוטין. הוסיפו פירות יער לסירופ שנוצר, הביאו אותו שוב לרתיחה והסירו את התבנית מהאש.
