מלפפון חמוץ למזיקים הוא מאכל שמוכן מבלי להוסיף בשר ומוצרים אחרים מן החי. המנה הזו קלה מאוד. שום מוסיף טעם למרק והופך אותו לתיאבון מאוד.
זה הכרחי
-
- עבור 3 ליטר מים
- 200 גרם. מלפפון חמוץ
- 0.5 כוסות שעורה פנינה
- 200 גרם. מלפפונים חמוצים
- 3 תפוחי אדמה גדולים
- 1 בצל גדול
- גזר אחד
- 3 שיני שום
- 2 עלי דפנה
- מלח
- בזיליקום מיובש
- יְרָקוֹת
- שמן צמחי לפסיבציה
הוראות
שלב 1
יוצקים שעורה למים רותחים ומבשלים 30-40 דקות.
שלב 2
אנו מנקים וקוצצים את תפוחי האדמה, מוסיפים אותם למרק. מבשלים 15 דקות.
שלב 3
חותכים את המלפפונים לרצועות. מבשלים בכמות קטנה של שמן צמחי בתוספת מרק למשך 10 דקות.
שלב 4
קולים בצל קצוץ דק בשמן צמחי עד להזהבה.
שלב 5
אנחנו מנקים, קוצצים ומטגנים את הגזר.
שלב 6
מוסיפים למרק מלפפונים, בצל וגזר. מוסיפים מרק מלפפון למרק ומבשלים 10 דקות.
שלב 7
ואז מוסיפים למרק שום קצוץ דק, עלה דפנה ובזיליקום. מוסיפים מלח במידת הצורך.
שלב 8
מבשלים עוד 5 דקות והמרק מוכן.
שלב 9
מפזרים עשבי תיבול לפני ההגשה. אפשר להגיש קרוטונים.
בתאבון
