דייסת השעורה הפנינה מכילה כמעט את כל הסטים הדרושים של יסודות קורט שימושיים וויטמינים. אך למרות זאת, יש המסרבים להשתמש בו בשל העובדה שעורה מבושלת זמן רב מאוד ודורשת השריה מקדימה. יש דרכים להכין אותו במהירות, אם כי אין כל כך הרבה כאלה.
זה הכרחי
- - גריסי פנינה;
- - מים;
- - מלח;
- - חמאה.
הוראות
שלב 1
לשעורי פנינה, בניגוד לגידולי תבואה רבים אחרים, יש חסרון גדול - משך הבישול. כדי לבשל נכון את השעורה ולקבל מנה טעימה, סדר את הדגנים, שוטף היטב, מעביר לקערה, מכסה במים קרים ומשאיר למשך 10-12 שעות. לקבלת ליטר מים אחד, קח כוס שעורה פנינה אחת. שיטה זו דורשת השריה ארוכה מקדימה, שלא תמיד נוחה.
שלב 2
לבישול שעורה מהיר, סדרו את הדגנים, שטפו היטב ושפכו למים רותחים, הרתיחו את הדגנים 2-3 דקות על אש גבוהה. מסננים את המים וממלאים את הדגנים במים קרים. מעלים באש ומביאים לרתיחה, מנמיכים את האש לנמוכה, מוסיפים מלח, חמאה ומבשלים עד שהמים מתאדים לחלוטין.
שלב 3
להכנה מהירה של שעורה יש למיין את הגריסים, לשטוף, לכסות במים חמים ולהביא לרתיחה. מסננים את המים וממלאים מחדש את הדגנים במים חמים, אך מומלחים מעט. מוסיפים שמן, מערבבים היטב, סוגרים את המכסה ומביאים אותו למוכנות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.
שלב 4
ניתן לבשל במהירות שעורה בתנור מיקרוגל. נכון לעכשיו, שעורה מוצעת למכירה, ארוזה בשקיות. זה עולה קצת יותר, אבל לוקח מעט זמן ומאמץ להכין אותו. קח שקית שעורה פנינה, הניח אותה בכלי זכוכית, מלא אותה במים קרים והכניס אותה למיקרוגל בהספק מרבי למשך 10-15 דקות. ואז הפחיתו את הכוח והשאירו עד שהדגנים התבשלו לחלוטין.
שלב 5
השתמשו בסיר לחץ לבישול שעורה מהיר. לשם כך, שפכו מים למיכל, שפכו את שעורה הפנינה לקערה לבישול אורז והפעלו את הדוד הכפול. זמן הבישול מצוין בדרך כלל בהמלצות בעת רכישת מכשירי חשמל ביתיים.
