כולם מכירים את סלט המימוסה המפורסם. אבל איך לבשל את זה נכון ובאיזה רצף לפרוש את השכבות, טבחים שוכחים לעתים קרובות.
זה הכרחי
- - תפוחי אדמה - 200 גרם
- - גזר - 100 גרם
- - סלמון ורוד משומר - 2 קופסאות שימורים
- - ביצים - 7 יח '.
- - מיונז - 2 פחיות
הוראות
שלב 1
אנחנו מנקים את הגזר ותפוחי האדמה ואז מרתיחים אותם. לאחר הצינון מגרדים ירקות על פומפיה דקה.
שלב 2
מפרידים את החלמונים מהלבנים. מגרדים את החלבונים על פומפיה דקה.
שלב 3
מרחו מחצית מתפוחי האדמה המגוררים בשכבה הראשונה, מחצית מהסלמון הוורוד עם השכבה השנייה. מברישים את השכבה השנייה במיונז.
שלב 4
שים את הגזר בשכבה השלישית. מברישים את השכבה השלישית במיונז.
שלב 5
הניחו את המחצית הנותרת של הסלמון הוורוד בשכבה הרביעית, את החלק הנותר של תפוחי האדמה בחמישית. משמנים את השכבה האחרונה במיונז.
שלב 6
מגרדים את החלבון ומפזרים מעל את הסלט. משמנים במיונז מעל. מועכים את החלמון בידיים ומפזרים את השכבה האחרונה. סלט מוכן.
