התכונות המועילות של יוגורטים ידועות כבר זמן רב וקשה לפגוש אדם שלא ניסה מוצר זה. יוגורט טבעי לא אמור להכיל חומרים זרים: מעבים, פקטינים, אבקת חלב וחומרים משמרים. זה כמעט בלתי אפשרי לקנות מוצר חלב כזה בחנות, אבל אתה יכול להכין אותו בעצמך באמצעות יצרנית יוגורט.
הוראות
שלב 1
בדרך כלל, הקיבולת של יצרני היוגורט היא ליטר אחד. ישנם שני סוגים של מכשירים אלה: עם כמה כלים לתסיסה (שבע עד שמונה צנצנות) ועם כלי אחד גדול. זה נוח לאחסון המוצר המוגמר אם למכסי הכלי יש את הגדרת תאריך הייצור. עדיף למשפחה גדולה לבחור יצרן יוגורט עם כמה צנצנות, כך שכל אחד יוכל לאכול את חלקו במוצר החלב הביתי מבלי לגלוש מהמנה המשותפת.
שלב 2
יצרני יוגורט רבים מצוידים בטיימר. תכונה זו נוחה מאוד, אך אינה הכרחית כלל. עלות מכשיר כזה יקרה במקצת מיצרני יוגורט ללא טיימר. כדי להכין יוגורט בבית צריך חלב, כמו גם חיידקי חומצה לקטית שנמצאים ביוגורט, קפיר רגיל או תסיסה מיוחדת. תחילה יש להרתיח את החלב ולקרר אותו לטמפרטורה הרצויה. מערבבים חלב עם חיידקי חומצה לקטית, יוצקים לכלים ומכניסים ליצרן יוגורט, מתחברים לרשת. אין צורך לכסות את הצנצנות במהלך הבישול, זה מספיק כדי לסגור את יצרנית היוגורט עצמה.
שלב 3
ואז המכשיר יעשה הכל בפני עצמו: הוא יחמם לטמפרטורה הנדרשת, ישמור עליו ויכבה את עצמו. זמן הבישול ליוגורטים הוא שש עד עשר שעות. כל שנותר הוא להסיר את הצנצנות עם המוצר המוגמר ולהכניס אותן למקרר לשעה, ולאחריהן תוכלו לאכול בבטחה יוגורט ביתי טבעי.
שלב 4
להפעלה מוצלחת של מכשיר זה, מומלץ להקפיד על כמה כללים פשוטים אך חשובים. המיקום של יצרן היוגורט אמור לספק מנוחה במהלך העבודה, זה חשוב מאוד לתסיסה טובה ונכונה של מוצרי חלב מותססים. לפני שתתחיל להכין יוגורט, עליך לקרוא בעיון את ההוראות המצורפות, בהן תמצא מתכונים מפורטים להכנת קינוחים וכללי שימוש.
שלב 5
אתה יכול לבשל במכשיר הייחודי הזה לא רק יוגורט וקפיר, אלא גם מוצרי חלב מותססים אחרים (חלב אפוי מותסס, גבינת קוטג ', זנים, שמנת חמוצה). יש אנשים שתוהים האם כדאי לרכוש יצרן יוגורט, מכיוון שהוא תופס מקום רב, והפונקציונליות של המכשיר מוגבלת. לפני הרכישה כדאי לחשוב עד כמה חשובים לכם קפיר, יוגורט ומוצרי חלב תוצרת בית, האם תבזבזו זמן בעתיד. עבור משפחות עם ילדים ואנשים עם מחלות בדרכי העיכול, רכישה כזו תהיה קנייה שימושית.
