לביבות ללא חלב יש טעם מתון, תכולת קלוריות נמוכה והן מתאימות לתפריטי דיאטה. הקמח יספק לגוף סיבים, וביצים - ויטמינים, שומנים וחלבונים, המשפיעים לטובה על המיקרופלורה של הגוף ועל תפקוד מערכת העיכול.
לביבות על המים
מתכון זה להכנת לביבות ללא חלב ומוצרי חלב יועיל לאנשים הסובלים מסובלנות ללקטוז. אם אתה לא כולל את הביצה ממרכיבי המנה הזו, אז אפשר לאכול לביבות כאלה בצום. לבישול תזדקק ל:
- 400 גרם קמח;
- ביצה - 1 יח ';
- 2 כפות. l. שמן צמחי;
- 2 כפות. l. סהרה;
- מלח לטעימה);
- 600 מ ל מים.
יוצקים קמח לקערה עמוקה, ואז שוברים לתוכה ביצה, מוסיפים מלח וסוכר. לאחר מכן, עליך לשפוך מים לקערה בזרם קטן, תוך כדי ערבוב מתמיד של הבצק העתידי. לאחר שפכו את כל המים, ערבבו את הבצק ביסודיות רבה כך שלא יהיו גושים.
מוזגים שמן צמחי לבצק המוכן ומערבבים היטב שוב. יש להוסיף את השמן כדי למנוע את צריבת הלביבות. חממו מחבת על אש נמוכה ושפכו לתוכה שמן צמחי. בעזרת מצקת (או כף רגילה) יוצקים את הבצק לתבנית, מטגנים עד להזהבה ואז הופכים לצד השני ומחכים עד שהוא מקבל את אותו הצבע.
לביבות ללא חלב מוכנות, ניתן להגיש אותן עם כל תוספת, למשל שמנת חמוצה, ריבה, ריבה או דבש, תלוי בהעדפותיכם.
לביבות אוכמניות ללא חלב
ריבת אוכמניות או ריבה ולביבות הם שילוב טעים לארוחת צהריים או ערב קלה. תזדקק למוצרים הבאים:
- 400 גרם קמח;
- ביצים - 2 יח ';
- 3 כפית אבקת סודה לשתייה;
- 6 כפות. l. סהרה;
- מלח לטעימה);
- 3 כפות. l. שמן חמניות;
- 600-700 מ ל מים;
- אוכמניות (טריות, קפואות, ריבה או שימורים).
בקערה עמוקה שלבו קמח, סוכר, מים ומעט מלח, והוסיפו סודה לשתייה על קצה הסכין. הכן אוכמניות: למיין טרי; הפשרה קפואה באופן טבעי; לקחת ריבה או ריבה. מניחים את גרגרי היער בקערה ומערבבים היטב.
במקביל, בקערה אחרת, שלבו את המים וביצי העוף, ואז איחדו את שתי התערובות זו עם זו ובחשו עד לקבלת תערובת אחידה. הבצק צריך להיות סמיך. תנו לבצק לשבת כ- 10-15 דקות.
מחממים מחבת, מחממים מעט שמן חמניות. לוקחים כמות קטנה של בצק ומניחים בצורה אחידה בתבנית, מטגנים את הלביבות על אש נמוכה. מכל צד, עליכם לאפות את הלביבות כ- 2-3 דקות. בועות על פני השטח יגידו לך שאפשר להפוך את הלביבות. חזור על הפעולה כך עד שכל הבצק גמור. את הלביבות האלה כדאי להגיש חם עם ריבת אוכמניות, שימורים או ג'לי. בתאבון!
