מנת עדשים טעימה ובריאה תקשט את שולחנכם ותעודד אתכם. עדינות זו דורשת מינימום זמן ומרכיבים להכנה.
זה הכרחי
- -1 כפות. עדשים;
- -1 בצל;
- -1 גזר;
- -2 כפות. l. רסק עגבניות או 2 עגבניות;
- -2-3 שיני שום;
- -מלח לטעימה;
- -פטרוזיליה.
הוראות
שלב 1
שוטפים ושופכים על העדשים במים קרים. מרתיחים עד שהם רכים. זמן בישול העדשים תלוי במגוון שלו. אם העדשים ירוקות, אז זמן הבישול הוא 30-40 דקות. לוקח 10-15 דקות לבשל אדום. בזמן שהעדשים מתבשלות מכינים את רוטב העגבניות.
שלב 2
מכניסים את הבצל הקצוץ דק למחבת ומטגנים אותו עד להזהבה. מוסיפים גזר מגורד גס ומטגנים מעט. מוסיף רסק עגבניות. אם אתה משתמש בעגבניות טריות, הסר את העור לאחר ששפך עליהם מים רותחים. חותכים לקוביות, מכניסים לתבנית ומבשלים במשך 10 דקות.
שלב 3
הוסיפו מעט מרתח לתערובת הירקות שהתקבלה, בה התבשלו העדשים, והבשלו למשך 5 דקות. לאחר מכן הוסיפו עדשים קצוצות ושום לתערובת שהתקבלה. מוסיפים מלח לפי הטעם, מערבבים ומשהים במשך 5 דקות. עדשים מוכנות ברוטב עגבניות מוגשות חמות.
