מנה טעימה של המטבח הלאומי הרוסי. עדשים הם לא רק מוצר טעים, אלא גם בריא מאוד, המפורסם בתכולת החלבון והברזל הגבוהים שלהם. כל עקרת בית יכולה להכין מנה בקלות תוך שעה.
זה הכרחי
- - 200 גר 'עדשים שחורות (אך ניתן להשתמש בכלן);
- - פלפל אנגלי פלפל אחד;
- - 2 בצלים בינוניים;
- - 50-60 גרם עגבניות מיובשות;
- - 3-4 שיני שום;
- - 2-3 כפות. שמן צמחי;
- - 2 גזרים;
- - פלפל שחור;
- - מלח;
- - פלפלים חריפים אדומים לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
הכן את כל המרכיבים הדרושים לדלפק המטבח. שטפו וקילפו את כל הירקות שיש לכם. מגררים את הגזר על פומפיה גסה. קוצצים דק את הפלפל הבצל והבצל.
שלב 2
התחל לטגן את הבצל קודם. כשהבצל מזהיב מוסיפים אליו את הגזר. קוצצים את העגבניות וקוצצים את השום.
שלב 3
מוסיפים עגבניות ופלפלים מיובשים למחבת עם בצל וגזר, יוצקים חצי כוס מים רותחים, מכסים ומניחים להתבשל למשך 3 דקות. ואז מוסיפים עדשים, יוצקים מים רותחים על הכל ומבשלים על אש נמוכה.
שלב 4
הוסף שום, מלח ופלפל לטעמך 5 דקות עד שהוא מבושל. סדרו את המנה המוגמרת בצלחות וניתן להגיש גם לאורחים וגם למשפחתכם.
