מרבית עקרות הבית אינן אוהבות תהליך כה לא נעים וקשה כמו ניקוי דגים. אחרי הכל, כולנו יודעים כי הליך זה לוקח זמן רב ודורש סבלנות, במיוחד אם עליכם לנקות את הפייק. אחרי הכל, יש לו קשקשים קטנים וקשים למדי. אנא התאזר בסבלנות ופעל לפי ההנחיות הפשוטות להלן.
זה הכרחי
- - סכין חדה,
- - מים.
הוראות
שלב 1
השלב הראשון הוא שטיפה יסודית של הגבינה כך שתתנקה מהליחה והפסולת שנוצרה.
שלב 2
יש להניח את הדג באופן שראשו בצד שמאל וזנבו בצד ימין. קח סכין חדה והתחל לגרד את הקשקשים מהדג, החל מהזנב ונע לכיוון הראש. באותו אופן, אתה צריך לנקות את הצד השני של הפייק. במקביל, הקפידו על סכין מוטה מעט כדי שהקשקשים לא יתפזרו בכל המטבח.
שלב 3
חתוך את סנפיר הגב, סנפירי האגן והזנב בעזרת סכין חדה. אתה צריך לנוע על המשקל, להחזיק את הסנפיר עם האגודל.
שלב 4
עכשיו אתה צריך לקרוע את חלל הבטן. לשם כך, הכנס סכין לאזור הראש ועבר לפי הטבעת. במקרה זה אסור לתקוע את הסכין עמוק מאוד כדי לא לנקב את כיס המרה.
שלב 5
הוציאו את כל החלקים הפנימיים מהזווית והסירו את הפילם הלבן שעובר לאורך רכס הדג, מתחתיו יש הצטברות קטנה של מסת דם, שגם אותה צריך להסיר.
שלב 6
כעת תוכלו לחתוך את ראש הזווית ולשטוף את הדג היטב מתחת למים צוננים כדי להסיר עודפי ריר ושאריות קשקשים. מנקים את הדג, אפשר להתחיל בתהליך הכנת מנת הפייק.
