כדי לקצר את זמן הבישול, עקרות בית רבות משתמשות בבצק קנוי. לרוב, בצק כזה נמצא בצורה קפואה. איך להפשיר אותו נכון?
זה הכרחי
בצק שמרים קפוא
הוראות
שלב 1
נסו להפשיר את הבצק בתא המקרר. לשם כך פשוט הניחו אותו על המדף התחתון של המקרר והשאירו אותו למשך הלילה.
שלב 2
ניתן להפשיר את בצק השמרים בטמפרטורת החדר. תהליך זה יימשך כ -4 שעות. ראשית, יש להוציא את הבצק מהאריזה. הניחו את הבצק הקפוא על מזרן סיליקון או קרש חיתוך והשאירו בחדר.
שלב 3
מניחים את בצק השמרים הקפוא בשקית ניילון וטובלים במים חמים. זה יאפשר לכם להפשיר את הבצק בפרק זמן קצר יותר.
שלב 4
השתמש במיקרוגל. מניחים בו את הבצק ובוחרים בפונקציית ההפשרה. אם פונקציה זו אינה מסופקת, הגדר את הספק לא יותר מ -100 וואט. הופכים את הבצק מדי פעם ומפקחים על מצבו. יש להוציא את בצק השמרים מהמיקרוגל לפני שהוא מחומם.
שלב 5
שימו לב שהדרך הבטוחה ביותר להפשיר את איכות הבצק היא טבעית, כלומר במקרר או בטמפרטורת החדר. לכן, אם הזמן מאפשר, נסו לא להשתמש בתנור מיקרוגל ובמים חמים למטרות הפשרה.
