אם אתם חובבי דגים יבשים גדולים ובעת הקנייה לא חישבתם את הכמות, או, אפילו יותר טוב, פשוט התייחסו אליכם, עולה השאלה "איך לאחסן אותו?". דגים, כולל דגים יבשים, הם מוצר שמתקלקל מספיק מהר. אבל אל תמהרו להתעצבן, אם הכל נעשה נכון, היא יכולה לשקר בבטחה במשך שישה חודשים.
זה הכרחי
- דג מיובש
- נייר או בד עבה
- פחיות
- מַקפִּיא
- קופסאות עץ
- סלי נצרים
- שקיות פשתן
הוראות
שלב 1
עם זאת אתה מתכוון לשמר את הדג, וודא שהוא טרי ולא נפגע על ידי מיקרואורגניזמים כלשהם. מטלית או קלף עבה מושלמים לאחסון. מספיק לעטוף את הדג ב 3-4 שכבות בד או נייר ולתלות אותו במקום חשוך (למשל, מזווה או עליית גג). בשיטת אחסון זו לא יהיה ריח פולשני של דגים, ובמקביל הוא "ינשום".
שלב 2
כמו כן, לעתים קרובות למדי פחיות סגורות היטב עם מכסה. זה מגן עליו מפני אור השמש והאוויר (ומכאן ייבוש מהיר).
שלב 3
לא פחות יעילה משני הקודמים היא שיטה זו לשימור דגים מיובשים. שוב, עוטפים את הדג בנייר ומכניסים אותו בבטחה למקפיא. בקור הדג לא יאבד את טעמו וטריותו וניתן לאחסן אותו לאורך זמן.
שלב 4
כמו כן, לאחסון דגים מיובשים משתמשים בקופסאות עץ, סלי קש, או שקיות פשתן.
