יש עקרות בית, כדי לחסוך זמן לבישול, קונות בחנות בצק מוכן שלרוב קפוא. לכן, עליכם לדעת כיצד להפשיר אותה בצורה נכונה ומהירה.
הוראות
שלב 1
אחת הדרכים להפשרת בצק היא להניח אותו על המדף התחתון של המקרר. זה יהיה מוכן לשימוש בעוד 10-12 שעות.
שלב 2
הוציאו את הבצק מהאריזה, הניחו אותו על קרש חיתוך או שטיח סיליקון והשאירו להפשרה בטמפרטורת החדר למשך 4-5 שעות.
שלב 3
תוך פרק זמן קצר יותר אפשר להפשיר את הבצק על ידי הנחתו בשקית ניילון וטבילה במים חמים.
שלב 4
מפשירים את הבצק במיקרוגל. לשם כך, הציב אותו שם ובחר במצב "הפשרה". אם התנור שלך אינו מצויד בפונקציה זו, הגדר את ההספק ל- 80-100 וואט. הופכים את הבצק מעת לעת וודא שהוא לא מתחמם.
שלב 5
השיטות הבטוחות ביותר שלא ישפיעו על האיכויות החיוביות של הבצק הן שיטות הפשרה טבעיות - במקרר או בטמפרטורת החדר. לכן, נסו לא להשתמש במיקרוגל או במים חמים למטרה זו.
שלב 6
טמפרטורת האחסון של בצק קפוא במקפיא לא צריכה להיות גבוהה מ - 18 מעלות. רק במקרה זה ניתן להשתמש בו לבישול תוך 3-6 חודשים.
שלב 7
לעולם אל תקפיא בצק מחדש, גם אם לא השתמשת בו לגמרי.
