קל להכין ארוחת ערב דשנה לכל המשפחה! לדוגמא, כבד עוף עם קישואים הוא מאכל טעים ומשביע, והכי חשוב שלא לוקח הרבה זמן לבשל.
זה הכרחי
- - כבד עוף - 500 גרם;
- - קישוא אחד;
- - בצל אחד;
- - קמח - 2 כפות;
- - שתי שיני שום;
- - חמאה - כפית אחת;
- - טימין - 2 ענפים;
- - פלפל, מלח.
הוראות
שלב 1
חותכים את הכבד לשניים. שלב קמח עם פלפל ומלח. טובלים את כבד העוף בקמח, מנערים את העודפים.
שלב 2
חותכים את הבצל לחצאי טבעות ואת הקישואים לפרוסות. מתבלים את הקישואים במלח ופלפל לפי הטעם.
שלב 3
מכניסים את הכבד למחבת מחוממת מראש בשמן צמחי, מטגנים מכל הצדדים, מסתובבים ללא הרף. לאחר חמש דקות טיגון מוסיפים שום, בצל, טימין, חמאה, ומטגנים יחד עוד שתי דקות.
שלב 4
מוציאים את הכבד המוגמר, באותה מחבת, מטגנים את הקישואים עד להזהבה. מניחים את כבד העוף והקישואים על צלחת, מקשטים עם ענף טימין. בתאבון!
