ירקות גולמיים מכילים ויטמינים ומינרלים רבים. צריכה קבועה של מיצי ירקות מונעת מחסור ברכיבים מטבוליים חשובים אלה. מיץ גזר מכיל כמות עצומה של קרוטן, האחראי על מצב העור, על פעילות ריפוי הפצעים ואף מסייע במניעת הזדקנות מוקדמת.
זה הכרחי
-
- גזר טרי
- פומפיה דקה
- שקית גזה
- מסחטת מיץ.
הוראות
שלב 1
שוטפים את הגזר מתחת למים זורמים, חותכים את החלק העליון ב -1-2 ס מ. בחלק זה של הגזר יש תכולה גדולה של חנקות. קלפו את הירקות וחתכו לקוביות קטנות באורך של 3-4 סנטימטרים. העבירו אותם דרך מסחטת מיץ. מצננים את המיץ המוכן. במהלך היום, הרופאים ממליצים לצרוך לא יותר משתי כוסות מיץ גזר. לייצור מיץ, רצוי לקחת ירקות טריים מאוד עם צבע בהיר, ללא נזק. הדרך הטובה ביותר לסחוט את המיץ היא מגזר קרוטל. יש לו צבע בהיר ועשיר ותכולת סוכרוז מספקת.
שלב 2
להכנת מיץ גזר ללא מסחטת מיץ, מגררים את הגזר השטוף על פומפיה דקה. עדיף אם מדובר בפומפייה מפלסטיק כך שהמתכת לא תחמצן בהשפעת מיץ טרי. מניחים את הגזר המגורד בשקית העשויה מכמה שכבות של גבינה. בידיים נקיות, סחטו את השקית מעל מיכל רחב עד שלא ייצא ממנו מיץ נוסף. בשיטה זו, המיץ כמעט בגודל.
שלב 3
אדים מעקרים צנצנות של חצי ליטר. מחממים את מיץ הגזר לטמפרטורה של 80 מעלות צלזיוס, יוצקים לצנצנות מוכנות ומגלגלים עם מכסים סטריליים. את המיץ שמוכן בצורה זו ניתן לאחסן עד העונה הבאה.
