אתה לא צריך לקנות לימונדות בחנות, כי הם מכניסים בהן כל כך הרבה כימיה … עדיף להכין סודה לפירות במו ידיך.
משקה זה לא רק בריא יותר מלימונדות מסורתיות, אלא גם מתרענן בחום הרבה יותר טוב.
להכנת לימונדה כתומה תצטרכו: 3 תפוזים, 1 לימון בינוני, סוכר לפי הטעם, 700 מ ל מים, מים מוגזים בבקבוקים לפי הטעם.
הכנת לימונדה כתומה:
1. מכיוון שתזדקקו לקליעה להכנת המשקה, שטפו את התפוזים והלימון ביסודיות רבה. שוטפים אותם היטב במים קרים ומגרדים את הגרידה על פומפיה דקה (סיבים לבנים לא צריכים להיכנס למסה המגוררת!). לאחר ניגוב הקליפה, קלפו את התפוזים והלימון, ואז סחטו מהם את המיץ.
2. הכניסו את הגרידה לסיר, שפכו את המיץ, הוסיפו שם סוכר. מוזגים מים למסה זו, מביאים לרתיחה, מרתיחים דקה או שתיים ומכניסים סיר עם משקה למקרר למשך 4-5 שעות.
3. מסננים את הסירופ שנוצר. מערבבים אותו עם מי שתייה מוגזים ביחס של 1: 1 או אחר לפי הטעם לפני השימוש. עדיף לערבב לא את כל הסירופ עם מים, אלא לפני ההגשה, כדי לקבל בדיוק את המשקה המוגז. מוסיפים קרח לסודה הכתומה, אם רוצים, מוסיפים נענע.
רמז מועיל: מן הסתם כדאי להתנסות בהרכב, למשל להחליף תפוזים במנדרינות.
