אם כבר נמאס לכם מקציצות רגילות, נסו לצלות קציצות. מאכל זה ניחן בטעם שאין שני לו וניחוח אלוהי. זה יכול לשנות באופן קיצוני את יחסך כלפי קציצות באופן כללי בצורה חיובית.
זה הכרחי
- - פלפל - לפי הטעם;
- - מלח לטעימה;
- - שמן צמחי - כף אחת;
- - חמאה - 2 כפות;
- - חלב - 2 כפות;
- - בצל - 2 יח ';
- - בשר בקר - 400 גרם.
הוראות
שלב 1
שוטפים את הבשר במים זורמים, חותכים אותו לחתיכות, סובבים את החלקים הללו במטחנת בשר. מתבלים בפלפל ומלח, מוסיפים חלב ומערבבים היטב.
שלב 2
מקלפים את הבצל, קוצצים אותו דק. מחממים את החמאה במחבת, מניחים את הבצל הקצוץ ומאדים עד שהתערובת הופכת מעט שקופה ורכה.
שלב 3
הכינו עוגות שטוחות בעובי סנטימטר אחד מהבשר הטחון, שימו בצל מטוגן באמצע כל עוגה שטוחה מאולתרת וצבטו את הקצוות.
שלב 4
משמנים את מתלה הגריל בשמן צמחי, מניחים עליו את הקאטלטים ומטגנים, למשל, על גחלים חמות עד שהם רכים, לפעמים הופכים.
שלב 5
ניתן להגיש קציצות צלויות עם אורז, כוסמת, תפוחי אדמה מבושלים או כתושים. זה לא יהיה מיותר להכין בנוסף סלט עגבניות קל.
