אננס הוא פרי של עשב טרופי עם עלים קוצניים. עיסת פרי זה היא עסיסית, צהובה בהירה וטעם חמוץ מתוק ונעים. הוא נחשב לאחד הפירות השימושיים ביותר, מכיוון שהוא מכיל מינרלים רבים ושונים, ויטמינים ובטא קרוטן.
הוראות
שלב 1
אננס טרי נחשב לטעים ובריא במיוחד. כדי ליהנות מהם, עליכם לקלף תחילה את הקליפה הסמיכה והקוצנית מעט. לשם כך, קחו סכין חדה גדולה וחתכו איתה את הכובע ואת גב האננס, הקפידו לגעת מעט בבשר העסיסי. ואז הניחו אותו אנכית על צלחת וחתכו את הקליפה מלמעלה למטה בעזרת סכין. לאחר מכן מקלפים את הפירות מהעיניים שנותרו, בדומה לתפוחי אדמה, וחותכים אותו לאורך לארבעה חלקים. יש לחתוך גרעין מחוספס מכל אחד מהחלקים, ורק לאחר מכן ניתן להגיש את האננס. בצורה זו פרי זה שימושי במיוחד למי שחולם לרדת במשקל מכיוון שהוא מאיץ את חילוף החומרים בגוף.
שלב 2
כאשר מטפלים באורחים ניתן לחתוך את האננס למשולשים דקים או לקוביות קטנות. במקרה האחרון עדיף להכניס אותו לקערות ולהגיש כקינוח עם גלידה או קרם חמאה. לחתיכות אננס גדולות נהוג לשים מזלג וסכין על השולחן כדי שהאורחים יוכלו לחתוך אותם לחתיכות קטנות יותר. וכף קינוח מוגשת עם אננס בקערות.
שלב 3
אננס משומר הוא גם טעים במיוחד, במיוחד אם הוא מוכן במיץ שלו בתוספת כמות קטנה של סוכר. הפירות המשומרים בדרך זו משתלבים היטב עם בשר ומעניקים לו טעם מתקתק אקזוטי.
שלב 4
אננס טרי ומשומר יכול לשמש גם כמרכיב בסלטים שונים. חתיכות של פירות טריים מתאימה בצורה הטובה ביותר למגוון פירות ורוטב יוגורט, ואילו אננס משומר מתמזג היטב עם גבינה, שמנת חמוצה, מיונז ושום.
שלב 5
אתה יכול גם להכין מיץ מאננס, להכין ריבה או להשתמש בו כמילוי למאפים שונים. האחרון, בזכות הפרי הזה, לא מתוק מדי ועסיסי מאוד, מכיוון שעיסת האננס היא 85% מים.
