עוגת נפוליאון עדינה וטעימה ידועה לכולם. אולי אין אדם שלא היה מנסה את הקינוח הזה. יש הרבה מתכונים לקרמים של בצק ועוגה. עם זאת, ישנם מאפיינים אופייניים למתיקות זו: שימוש בבצק עלים ושכבות. ככל שהעוגות דקות יותר ויותר, העוגה טעימה יותר. קישוט לעוגות הוא תהליך יצירתי. להלן מספר מוצרים שניתן להשתמש בהם לקישוט נפוליאון.
הוראות
שלב 1
פֶּתֶק. "נפוליאון" קלאסי מעוטר בפירורים מהם הוא עשוי. לקבלת מראה מעורר תיאבון יותר טוחנים את אחד הפירורים לפירורים קטנים וצולים את הפירורים בתנור עד שהם חומים זהובים. מפזרים פירורים מכל צדדי העוגה.
שלב 2
שוקולד. עדיף להשתמש בשוקולד מריר לקישוט - זה ישיג אפקט מלחמה: ראשית, שוקולד מריר לא נמס כל כך הרבה, ושנית, המרירות הקלה של שוקולד מריר תוסיף תו פיקנטי. מכניסים את חפיסת השוקולד למקפיא למשך 20-30 דקות, ואז מגרדים את השוקולד דק ומפזרים מעל העוגה.
שלב 3
אֱגוֹזִים. ניתן לעטר את נפוליאון באגוזים. כל האגוזים, אפילו תערובת מהם, יעשו זאת. צולים את הגרעינים קלות וקוצצים בבלנדר עד שהם מפוררים. מפזרים את העוגה באגוזים, מקשטים את החלק העליון באגוזים שלמים.
שלב 4
אבקת סוכר. עדיף לקשט את עוגת נפוליאון באבקת סוכר בשילוב עם פירורים. מפזרים את הפירורים על העוגה ואז משתמשים במסננת כדי לפזר את אבקת הסוכר על העוגה. בעזרת שבלונות ניתן לקשט את העוגה בפסלונים באבקת סוכר.
שלב 5
קרם. קצפת היא לא קישוט מסורתי לעוגת נפוליאון, אבל זה די מתאים אם השתמשת בקרם בקרם.
שלב 6
פירות יער. אם השתמשתם בפירות יער בקרם לנפוליאון, תוכלו לקשט איתם את העוגה. ולמרות שזה רחוק מאוד ממתכון הקינוחים הקלאסי, קישוט כזה ייראה מקורי ויוצא דופן, וטעם פירות היער יקפיץ בצורה מושלמת את טעמו המסורתי של נפוליאון.
