סידור שולחן יפהפה לא יכול רק להדגיש את חגיגיות הרגע בחופשה, הוא יעזור לעודד אתכם גם ביום רגיל. מפיות, סכו ם מלוטש, זכוכית נוצצת - כל זה, כמובן, יעזור ליצור אווירה מיוחדת, אך הקישוט העיקרי של השולחן יהיה הכלים. הודו עסיסי עם קרום חום זהוב ובשר ארומטי הוא המלכה של כל שולחן. אבל איך לקשט את ההודו עצמו בכדי לגרום למנה להראות עוד יותר מושכת ומעוררת תיאבון?
הוראות
שלב 1
בדרך כלל, כל מתכון מכיל הוראות כיצד להגיש את המנה המוגמרת וכיצד לקשט אותה. אם המתכון אינו מכיל המלצות כאלה, עליכם להקפיד על הכללים הכלליים לעיצוב מנות בשר. אופן קישוט המנה המוגמרת יהיה תלוי תמיד באופן הכנתה.
שלב 2
אל תשים את הודו המוגמר על עלי חסה אם הוא מוגש עם רוטב על פי המתכון. עלי חסה יתפוגגו מהר מהרוטב, יתכהו ונראים לא מושכים ביותר.
שלב 3
צריך גם לזכור שלא צריך להשתמש בקישוטים מאותם צבעים שלא נמצאים בטבע כדי לקשט תרנגולי הודו (וכלים אחרים). מדענים הוכיחו שכל מיני גוונים לא טבעיים (ורוד ניאון, ירוק רדיואקטיבי, כחול וכו ') כלל לא תורמים לתיאבון. כמו שאומרים, חי - חי.
שלב 4
ירקות טריים וקישוטים המיוצרים מהם נהדרים לבשר אפוי. הימור בטוח לקישוט ציפור הוא פירות הדר. הציפור תמיד תהיה בהרמוניה איתם על המנה.
שלב 5
ניתן לקשט את עצמות רגלי ההודו בפנסי נייר. הם נחתכים ממפיות ומאפשרים לא רק להפוך את המנה ליפה יותר, אלא גם מאפשרים שלא ללכלך את הידיים בכל הנוגע לאכילה.
שלב 6
ענפי ירק ועלי חסה קטנים (הם אינם מרפדים את תחתית הצלחת, אלא משתמשים רק בעלים רכים קטנים) הם כמעט קישוט אוניברסלי.
שלב 7
אפשר גם לקשט את המנה בעשבי תיבול קצוצים, אך כדאי לקחת בחשבון את מאפייני הטעם של ההודו. בעוד שניתן לשלב את הפטרוזיליה והשמיר במתכונים מסוימים עם טעמם, אז בצל ירוק קצוץ יכול להרוג את כל הארומה של הציפור.
שלב 8
אם המתכון להודו מתוק או חמוץ מתוק, אז תפוחים טריים או אפויים, לימון או פרוסות תפוז מתאימים למדי לקישוט. אפשר גם לקשט בפרוסות אננס או פרוסות.
שלב 9
רטבים הם קישוט מעולה ותוספת למנת הודו. אך לפני שאתם מוזגים את הרוטב על הציפור, עדיף לקרוא מחדש את המתכון בזהירות. סביר להניח שהרוטב למנה מסוימת צריך להיות מוגש בנפרד.
שלב 10
ישנן גם המלצות רבות כיצד להכין קישוטי מאכל בצורת קמומיל, ורדים וצרורות ענבים. תכשיטים כאלה תמיד נראים חמודים ומקוריים מאוד.
