פילה עוף הוא פיתרון אידיאלי לאותם מקרים בהם אין הרבה זמן להכין מנה. מספיק לחתוך אותו לחתיכות קטנות ולטגן אותו עם תבלינים ומעט רוטב.
זה הכרחי
- - 2 רצועות בייקון;
- - חזה עוף אחד;
- - גבעול אחד של כרישה;
- - קורט מלח;
- - פלפל שחור ופפריקה טחונה;
- - 2 שיני שום;
- - 180 מ"ל מרק עוף;
- - 100 מ"ל שמנת חמוצה;
- - כף קמח.
הוראות
שלב 1
קוצצים את הכרישה דק וחותכים את החזה לקוביות.
שלב 2
מטגנים את הבייקון עד להזהבה.
שלב 3
הכניסו את הכרישה והעוף לתבנית בה טוגן הבייקון.
שלב 4
מטגנים תוך ערבוב מדי פעם במשך 6 דקות.
שלב 5
מוסיפים מלח, פלפל, פפריקה, בייקון פרוס ויוצקים את המרק. מביאים לרתיחה את העוף והמרק, מכסים במכסה, מנמיכים את האש ומבשלים למשך 10 דקות.
שלב 6
אנחנו מערבבים שמנת חמוצה וקמח. מוסיפים את הרוטב לעוף ומבשלים עוד כ -2 דקות. ניתן להגיש עוף עם פסטה או כל סוג אחר של פסטה.
