לפעמים אתה יכול לפנק את עצמך בעוגות מטוגנות מתוקות. לעיתים קרובות אין לעשות זאת מכיוון שהמנה עשירה מאוד בקלוריות. בצק גבינת קוטג 'דל שומן, מילוי פירות יער, פירות ומגבת נייר יעזרו לו להיות קל יותר.
פשטידות בצק צמרירי
פשטידות שופעות ורכות עשויות מבצק קורד. הם מתכוננים מהר מאוד. לא תצטרכו הרבה אוכל למנה הזו. זה רק הכרחי:
- 2 אריזות גבינת קוטג '(250 גרם כל אחת);
- 3 ביצים;
- כפית אחת מלח;
- 3 כפות. סהרה;
- 450-500 גרם קמח;
- 0.5 כפית סודה או כפית אחת. אבקת אפייה.
מקציפים 3 ביצים לקערה וממזגים עם מזלג או מטרפה עד לקבלת תערובת אחידה. שים גבינת קוטג 'לעיסה זו, מערבבים עם כף. אם אתם מבשלים עם סודה לשתיה, הוסיפו אותה לתבשיל. אם עם אבקת אפייה, הוסיפו אותה לקמח. יוצקים קמח לגבינת קוטג ', ללוש את הבצק. זה לא חייב להיות מגניב. כדי למנוע מהבצק להידבק לידיים, טבלו אותם מעת לעת בקמח.
הכינו כל מילוי מתוק. זו יכולה להיות אותה גבינת קוטג 'מעורבבת עם סוכר וביצה. פשטידות מתוקות עם דובדבנים טעימות. קח חתיכת בצק בגודל קלמנטינה והכין ממנה עוגה שטוחה. שים 5-6 מגולענים בצד אחד שלו, יוצקים עליהם 0.5 כפיות סוכר. מכסים את המילוי במחצית השנייה של הבצק, מסמא את הקצוות. וודאו שסוכר ומיץ לא עולים עליהם. אחרת, יהיה קשה לעוור אותם במקומות אלה. המילוי העשוי מתפוחים, אגסים, אפרסקים או פטל משתלב היטב עם בצק המאפה המתוק הזה.
בצק שמרים
המתכון הבא ייקח קצת יותר זמן. אך תקופת ההמתנה להעלאת המבחן יכולה להיות מוקדשת למנוחה או לעסקים.
להכנת הבצק, קחו:
- 400-450 גרם קמח;
- 250 גרם מים (כוס אחת);
- 0.5 כפית מלח;
- ביצה 1;
- 2 כפות. סהרה;
- 2 כפות. שמן צמחי;
- מעט פחות מחצי חבילת שמרים יבשים.
מחממים את המים עד שהם מעט חמים. יוצקים לסיר או קערה קטנה. מוזגים לתוכו שמרים, סוכר ו -3 כפות. קמח. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מכסים במגבת. הניחו את המיכל במקום חמים. תן לבצק לעבור 25-30 דקות.
כשזה עולה מוסיפים מלח וביצה. מנפים שם את שארית הקמח. תחילה יש ללוש את הבצק בכף, ואז ביד. יוצקים שמן צמחי. זה יעזור למסה לא להיצמד לידך. מכסים את הקערה או הסיר שבו ערבבתם את החומרים במגבת ומניחים את הבצק לתפיחה של 1.5-2 שעות. לאחר מכן, תבצעו אותו לעוגות מתוקות עם המילוי החביב עליכם. כדי להפוך אותם לפחות קלוריים, לאחר הטיגון, הניחו אותם על צלחת שעליה מונחות מגבות נייר בשתי שכבות. זה יספוג עודפי שומן.
בצק קפיר
כבונוס למי שקרא את שני המתכונים, תוכלו להציע בצק מהיר לעוגות קפיר מטוגנות מתוקות. בשבילו מוזגים כוס קפיר לקערה, מוסיפים 1 כפית כל אחת. מלח וסודה, הוסיפו 2 כפות כל אחת. סוכר ושמן צמחי. מקציפים 2 ביצים. מערבבים את התערובת עם מטרפה או ג. מוסיפים 3 כוסות קמח מנופה. מחליפים את הבצק ומטגנים את הפשטידות הטעימות במחבת.
