בקיץ, לרוב מכינים מנות מכרוב טרי. הוא מספק לגוף ויטמינים ועוזר לשמור על המותניים. מטוגן, מבושל, מבושל, טרי בסלט, מחית - כרוב שימושי בכל צורה שהיא.
זה הכרחי
- לחמניות כרוב עם תפוחי אדמה וגבינה:
- - תפוחי אדמה 5 יח ';
- - בצל 1 יח ';
- - שמן צמחי 3 כפות;
- - מזלגות כרוב צעירים 1;
- - שמנת חמוצה 50 מ"ל;
- - גבינה קשה 100 גרם;
- - פלפל. מלח.
- כרוב עם מיץ לימון:
- - מזלגות כרוב 1;
- - מרק ירקות 50 מ"ל;
- - חמאה 50 גרם;
- - לימון 1 יח ';
- - מלח.
הוראות
שלב 1
להכנת כרוב ממולא יש לשטוף את תפוחי האדמה, לקלף ולבשל עד שהם רכים ואז לטהר אותם. מקלפים וקוצצים את הבצל. מחממים מחבת וממיסים את החמאה, מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד להזהבה. ואז מוסיפים את הבצל לפירה, מוסיפים מעט מלח ומערבבים היטב.
שלב 2
מחלקים את הכרוב לסדינים, שוטפים היטב ומניחים להתייבש. עוטפים את מילוי תפוחי האדמה בכל עלה כרוב ומקפלים לתבנית אפייה. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה. מוסיפים שמנת חמוצה, גבינה מגוררת לגלילי הכרוב, ממליחים ומתבלים בפלפל שחור. מחממים את התנור ל -180 מעלות צלזיוס, שולחים אליו את גלילי הכרוב ואופים עד שהם רכים. אפשר להוסיף מעט מים לפי הצורך. בהגשה, מקשטים בעשבי תיבול, תוכלו להגיש סלט של ירקות טריים כתוספת.
שלב 3
כרוב עם מיץ לימון
שוטפים את הכרוב, חותכים לארבעה חלקים. מניחים בסיר, יוצקים מעל מרק. ממיסים את החמאה בסיר וסוחטים לתוכה את מיץ הלימון. יוצקים את הכרוב עם תערובת של שמן ולימון, מוסיפים מעט מלח ומבשלים על אש קטנה למשך 15 דקות. שמים את הכרוב על צלחת ומקשטים בקליפת לימון.
