דג מלוח אדום הוא מרכיב נהדר בסלטים. סלטים עם דג אדום מתגלים כמזינים, אך יחד עם זאת קלים ורכים. אם אתה לוקח שמן צמחי לתדלוק שלהם, אז הם מתאימים גם לשולחן תזונתי.
סלט דג אדום מלוח עם גבינה וגרגרים
להכנת הסלט הזה תצטרכו:
- פילה דג אדום מלוח 250 גרם;
- 2 ביצים מבושלות;
- 2 גזרים מבושלים;
- 5 כפות. l. גבינה קשה מגוררת;
- 2 תפוחי אדמה מבושלים;
- בצל אדום אחד;
- רוטב - מיונז או שמנת חמוצה;
- 4 גרגירים כבושים.
מגררים ביצים מבושלות על פומפיה גסה ושמים אותן על צלחת, מברישים עם מעט רוטב מעל. מניחים שכבת בצל קצוצה דק על הביצים ומצפים שוב במיונז או שמנת חמוצה. מניחים את הדג האדום חתוך לקוביות על גבי שכבה זו, מברישים שוב בחבישה. השכבה הבאה היא תפוחי אדמה מגורדים על פומפיה גסה, ואז רוטב, ואז גבינה וגזר מגורד. משמנים מעל את הסלט ומקשטים בפרוסות דקיקות דקות. לפני ההגשה הכניסו את התבשיל המוגמר למקרר לחצי שעה להשרות.
סלט דגים "אקזוטי"
לקבלת סלט קליל ומלוח, תזדקק ל:
- 100 גרם פילה סלמון;
- קיווי אחד;
- פלפל מתוק 1;
- 0, 5 יח '. בצלים;
- כף אחת. l. מיץ לימון;
- כף אחת. l. שמן זית;
- קורט סוכר אחד;
- מלח לטעימה;
- פלפל שחור גרוס לפי הטעם;
- ענפי פטרוזיליה.
השתמש בסכין חדה כדי לחתוך את הסלמון לפרוסות דקות ואחידות. מקלפים את פלפלי הפעמונים מארגז הזרע וחותכים לרצועות. חותכים את הבצלים לחצאי טבעות כמעט שקופות, חותכים את הקיווי לקוביות קטנות.
שלב מיץ לימון עם שמן זית, הוסף לתערובת סוכר, מלח ופלפל גרוס. מערבבים היטב ומקציפים קלות את רוטב הסלט.
שלבו פלפלים, קיווי ובצל, הניחו על צלחת ושפכו על הרוטב. מקשטים בפרוסות סלמון וענפי פטרוזיליה.
סלמון ורוד מלוח וסלט כרוב סיני
סלט דל קלוריות זה מהווה ברכה אמיתית לבעלי תזונה בריאה. קח את המאכלים הבאים למנה:
- 200 גרם כרוב סיני;
- 200 גרם חסה;
- 200 גרם סלמון ורוד מלוח;
- בצל אדום אחד;
- גזר טרי קטן אחד;
- צרור פטרוזיליה קטן;
- פלפל אדום גרוס לפי הטעם;
- מלח;
- 2 כפות. l. שמן צמחי;
- 2 כפות. l. מיץ לימון.
קוצצים גס את הסלט והכרוב הסיני, חותכים את הסלמון הוורוד לרצועות, את הבצל לטבעות דקות, מגררים את הגזר על פומפיה גסה. מכניסים את החומרים לקערה אחת, מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה, מערבבים בעדינות. שלבו מיץ לימון, שמן, מלח ופלפל, הקציפו, שפכו את רוטב הסלט עם הרוטב שהתקבל.
