כיף בשר הוא מאכל בשר טחון מקורי טעים. ניתן להכין אותו גם לשולחן חגיגי וגם לארוחת ערב רגילה. לוקח רק 60 דקות לבשל אותו.
זה הכרחי
-
- בשר טחון (בקר או חזיר) - 0.5 ק"ג;
- לחם לבן - 3-4 חתיכות;
- ביצה 2 יח ';
- חלב - כוס אחת;
- גזר - 1 יח ';
- בצל נורה;
- פלפל
- מלח.
הוראות
שלב 1
פלפל והמלח את הבשר הטחון.
שלב 2
קוצצים את הבצל דק.
שלב 3
מרתיחים את הביצים וחותכים לחתיכות קטנות.
שלב 4
השתמש בניילון כדי למנוע מהבשר הטחון להידבק לשולחן.
שלב 5
הניחו את הסרט על השולחן. שים עליו את הבשר הטחון. תנו לו צורה מלבנית. עובי 2-2.5 ס מ.
שלב 6
הניחו את המילוי מעל, במקרה זה את הבצל והביצים.
שלב 7
מגלגלים את הגליל, מרימים את הסרט.
שלב 8
עוטפים את הגליל בנייר כסף, ואז, 10 דקות לפני האפייה, מסירים אותו ואופים ללא נייר כסף.
שלב 9
אופים 40 דקות, בטמפרטורה של 200-230 צלזיוס
