סלט הצבים המקורי למראה מושלם למסיבות ילדים. מנה רעננה וארומטית מתקבלת באמצעות שילוב של תפוחים חמצמצים מתוקים, עוף (או דג) ואגוזי מלך.
זה הכרחי
-
- לסלט הצבים:
- - 200 גרם פילה עוף;
- - 4 ביצים;
- - בצל אחד;
- - 150 גרם גבינה;
- - 100 גרם אגוזי מלך;
- - תפוח אחד;
- - מלח לטעימה;
- - מיונז.
- לסלט הצבים עם טונה:
- - פילה טונה 200 גרם
- משומר במיץ משלו;
- - 4 ביצים;
- - 2 תפוחי אדמה;
- - בצל אחד;
- - תפוח אחד;
- - 50 גרם חמאה;
- - 10 חתיכות. אֱגוזי מלך;
- - 5 חתיכות. שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים;
- - מיונז.
הוראות
שלב 1
סלט צבים שוטפים את פילה העוף במים זורמים. מניחים את הבשר בסיר, מכסים במים קרים, מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים עד שהם רכים, בערך 20 דקות. מצננים את פילה העוף המבושל וחותכים כמה שיותר קטן. כדי להוסיף טעם לסלט שלך, נסה חזה עוף צלוי, מעושן או אפוי.
שלב 2
מקלפים את הבצל וקוצצים דק. יוצקים מים רותחים מעל ומניחים למשך 8-10 דקות להסרת המרירות מהבצל. לאחר מכן מרוקנים את המים ושוטפים את הבצל במים קרים.
שלב 3
מרתיחים את הביצים. הפרידו בין הלבנים לחלמונים. מגרדים את הלבנים על פומפיה דקה, כותשים את החלמונים בעזרת מזלג לפירורים. מגררים תפוחים וגבינות חמצמצים. השתמש בגבינה קשה לסלט זה. טוחנים את האגוזים בבלנדר. אתה יכול להשתמש בקשיו במקום באגוזי מלך.
שלב 4
הניחו את סלט הצבים בשכבות מיד על הצלחת עליה תגישו לשולחן. מחליקים כל שכבה ומצפים במיונז. שים את הלבנים בתחתית המנה, מוסיפים מעט מלח. ואז מורחים את פילה העוף. מניחים את הבצל והתפוח על הבשר. השכבה הבאה היא גבינה מגורדת וחלמונים. משמנים את החלק העליון במיונז ומפזרים אגוזים טחונים.
שלב 5
נסו לגרום לסלט שלכם על המגש לקבל צורה של חצי כדור. בכדי לגרום לסלט להראות נאמן לשמו, חותכים ראש של "צב" מחתיכת גבינה ומחברים אותו לסלט. הפוך עיניים מציפורן או אפונה של פלפל שחור, מפרוסת פלפל אדום או עגבנייה - פה, מחצאי גרעיני אגוז - רגליים. מקשטים את החלק העליון ברשת מיונז או מניחים יהלומים מגרעיני תירס או אפונה. מורחים עשבי תיבול טריים סביב "הצב".
שלב 6
סלט "צב" עם טונה הרתיח את תפוחי האדמה בקליפתם עד שהם רכים וקולפים. מרתיחים קשה את הביצים, מפרידים את החלבונים והחלמונים. קוצצים את הלבנים דק וקוצצים את החלמונים בעזרת מזלג. קוצצים את הבצל והשזיפים. מגררים את התפוח הקלוף ותפוחי האדמה על פומפיה גסה. מכניסים את החמאה למקפיא ל -10 דקות ואז מגרדים בפומפיה דקה. קוצצים את אגוזי המלך. מועכים את פילה הטונה המשומר במזלג.
שלב 7
מורחים את הסלט על קערת סלט שטוחה בשכבות - פילה טונה, חלבון, חמאה. מורחים מעט במיונז. ואז הניחו את שאר המרכיבים - תפוחי אדמה, חלמון ביצה, תפוח ובצל. מברישים שוב במיונז ומפזרים שזיפים מיובשים ואגוזים. מקשטים את הסלט כמו בשלב 5.
