תרד הוא אחד המאכלים הבריאים מסיבה כלשהי. מבחינת התוכן של ויטמינים ותרכובות ברזל, אין לו שווה ערך. אחד המתכונים הקלאסיים לתרד הוא חביתה עם תרד.
זה הכרחי
-
- 600 גרם תרד
- 1 כף שמן צמחי
- חצי בצל
- 400 גרם תפוחי אדמה
- 10 גרם חמאה
- 125 מ"ל. חלב לתפוחי אדמה ו
- 100 מ"ל חלב לחביתה
- 6 ביצים
- מרגרינה 20 גרם
- מלח
- פלפל
הוראות
שלב 1
להכנת המנה הזו, עדיף לקחת תרד טרי, אך אם אין לכם, תוכלו להשתמש בקפוא.
שלב 2
שוטפים עלי תרד טריים היטב מתחת למים זורמים, מייבשים בעזרת מגבת. תן לתרד הקפוא להפשיר, לנקז ממנו את עודפי הנוזלים.
שלב 3
קולפים את תפוחי האדמה, חוצים אותם לשניים ומבשלים במים מומלחים.
שלב 4
חותכים את הבצל לקוביות קטנות, מטגנים בשמן צמחי עד להזהבה. מוסיפים תרד למחבת, ממשיכים לטגן עד שהעלים נופלים למסה רציפה אחת. מוסיפים מלח ופלפל.
שלב 5
מסננים את תפוחי האדמה, לוקחים ריסוק ומועכים את תפוחי האדמה עם חלב חם.
שלב 6
מערבבים ביצים עם חלב, מתבלים במלח ופלפל. מטגנים חביתה ממסת הביצה.
שלב 7
קח צלחת חמה והניח עליה שלוש ערימות זהות של תרד, פירה, וחביתה.
