קלמארי הוא פירות ים שאיתו תוכלו להכין מנות שונות. אפשר להרתיח ולחתוך אותו לסלט. מטגנים במחבת או בגריל, תבשיל, מלפפון חמוץ, מייבש. ניתן להפוך את הדיונון אפילו לבשר טחון לקציצות. עם זאת, ראשית עליך לנקות את הדיונון. זהו עניין רגעי אך חשוב.
זה הכרחי
- דיונון
- מים קרים
- סַכִּין
- מסננת
הוראות
שלב 1
מניחים את הדיונון במסננת. שוטפים היטב מתחת למים קרים.
שלב 2
גרד בעזרת סכין את הסרט האדמדם מהקלמארי. משוך את הסרט - מתיק תא המטען.
שלב 3
אם קניתם לא פילה דיונון מוכן אלא פגר שלם, קחו את המחושים מתיק תא המטען עם האצבעות. משוך עליהם: שלף את החלק הפנימי וראש איתם. חתוך את המחושים מול העיניים.
שלב 4
קח את החץ הסחוס השקוף בידיים ושלף אותו החוצה. לזרוק אותו.
שלב 5
שוטפים את פגר הדיונונים שוב מתחת למים קרים. חותכים את פגר הדיונונים לטבעות.
