מקדמיה הוא האגוז היקר ביותר בעולם, הוא ממוצא אוסטרלי ושייך לסוג הצמחים ממשפחת הפרוטוקאים. בשל תכונות הריפוי שלו, הוא מבוקש מאוד הן ברפואה והן בקוסמטיקה. את שמו של האגוז העניק הבוטנאי פרדיננד פון מולר לכבוד עמיתו וחברו, הכימאי ג'ון מקדאם.
עץ המקדמיה חי כמאה שנים, אך מתחיל לשאת פרי כבר 7-10 שנים. לאגוזים צורה כדורית כמעט מושלמת וקוטרם 2 ס מ. קליפתם קשה מאוד. המוצר אינו זול, זאת בשל הקושי במסיק. מומחים משקיעים מאמצים רבים בהסרת הגרעינים.
מקדמיה גדלה במדינות עם אקלים טרופי. האגוז מכיל חלבונים, שומנים ופחמימות שגוף האדם זקוק לו. מדענים מצאו בגרעינים שמן אתרי, מינרלים, סיבים, ויטמינים (A, PP, B1, B12 וכו ') ואפילו כמות קטנה של סוכר.
אגוזים עשירים בקלוריות. מומלץ לאכול אותם כנגד דלקת פרקים, זיהומים חיידקיים, כמניעה להופעת גידולים ממאירים וגם שפירים. ההרכב מכיל חומצה פלמיטית חד-בלתי-רוויה, הנמצאת גם בעור האדם, וכן חומר הדומה לשעווה צמחית.
מקדמיה מוערכת על ידי קוסמטיקאיות, והיא משמשת באופן פעיל בייצור קרמים, מסכות וסרום לטיפול בעור בוגר ויבש הנוטה להתקלף, אשר לאחר מריחת קוסמטיקה כזו הופך להיות רך, יפה ולח. התכונות המועילות של המוצר משמשות גם יעילות יצרני צבעי שיער.
המקדמיה טעימה כמו אגוזי לוז. הגרעינים שמנים וחלקים. המוצר מסיר כולסטרול מהגוף ונחשב כתרופה מצוינת לכוויות שמש. לכן, מוסיפים אותו לקרמים ומשחות ריפוי. בשימוש קבוע במזון, הסיכון לפתח מחלות לב וכלי דם, מחלות במערכת העיכול מצטמצם. מקדמיה שימושית למיגרנות, אנגינה, אוסטאופורוזיס, דלקת פרקים, מחסור בוויטמינים, בעלת תכונות נוגדות חמצון, מגרה את מחזור הדם בדם.
היכולת הייחודית של שמן אגוזים היא להחזיר את חילוף החומרים בגוף האדם. בנוסף, למרות תכולת הקלוריות, תזונאים בעולם כוללים את המוצר בדיאטות רבות.
שמן מקדמיה בעל עקביות צמיגה, בעל צבע צהבהב וריח אגוזי בולט. השימוש בשמן מסייע בהעלמת פוטודרמטיטיס. המוצר מעניק לחות ומסלק ביעילות תפרחת חיתולים, ולכן הוא נמצא בשימוש נרחב לטיפול בעור התינוק.
מקדמיה היא התווית לאנשים הסובלים מאלרגיות לאגוזים.
