כיצד להכין עוגיות ספירלה צבעוניות

על מנת להכין מעדן טעים ומקורי אין צורך להקדיש זמן ומאמץ רב. אני מציע לך לאפות עוגיה יוצאת דופן שנקראת ספירלות צבעוניות.

זה הכרחי

• - קמח - 2 כוסות + 2 כפות;
• - אבקת אפייה לבצק - 0.5 כפית;
• - אבקת סוכר - 150 גרם;
• - סוכר - 50 גרם;
• - חמאה - 300 גרם;
• - ונילין - כפית אחת;
• - תמצית שקדים - 0.5 כפית;
• - צבע מאכל;
• - קונפטי - שקית אחת.

הוראות

שלב 1

הכניסו את המרכיבים הבאים לבלנדר: מלח, סוכר מגורען, 2 כוסות קמח, אבקת אפייה ואבקת סוכר. מערבבים הכל ביסודיות, ואז מוסיפים וניל וחמאה לתערובת זו. ללוש את הבצק מהמסה שהתקבלה. בסיום גזור אותו ליצירת 2 חלקים שווים.

שלב 2

מכניסים את אחת מחתיכות הבצק לבלנדר. הוסיפו אליו צבעי מאכל, שאריות קמח ותמצית שקדים. מערבבים הכל היטב. התוצאה היא בצק צבעוני.

שלב 3

מרדדים בצק רגיל וצבעוני, עוטפים כל אחד משני הצדדים עם יריעות קלף. במצב זה, הכניסו אותם לקור למשך כ- 2-3 שעות.

שלב 4

לאחר מכן, הסר את יריעות הקלף העליונות מכל שכבת בצק מגולגלת. הניחו בצורה כזו שהצבע יהיה במישור. לאחר מכן מסירים את הנייר שנותר ומרפדים בזהירות את שולי הבצק המחובר.

שלב 5

עוטפים את שכבת הבצק הדו שכבתית שנוצרת בצורה כזו שתקבל גליל. הניחו את הקונפטי על כלי רופף וגלגלו בתוכו את הגליל בזהירות. מכניסים למקרר, עטוף בניילון נצמד, למשך 5 שעות.

שלב 6

לאחר שחלף הזמן, מחממים את התנור לטמפרטורה של 165 מעלות. חותכים את גליל הבצק לחתיכות קטנות שעוביהן בערך סנטימטר אחד. מניחים על תבנית עם נייר אפייה ואופים 15-17 דקות. עוגיות "ספירלות צבעוניות" מוכנות!