על מנת להכין מעדן טעים ומקורי אין צורך להקדיש זמן ומאמץ רב. אני מציע לך לאפות עוגיה יוצאת דופן שנקראת ספירלות צבעוניות.
זה הכרחי
- - קמח - 2 כוסות + 2 כפות;
- - אבקת אפייה לבצק - 0.5 כפית;
- - אבקת סוכר - 150 גרם;
- - סוכר - 50 גרם;
- - חמאה - 300 גרם;
- - ונילין - כפית אחת;
- - תמצית שקדים - 0.5 כפית;
- - צבע מאכל;
- - קונפטי - שקית אחת.
הוראות
שלב 1
הכניסו את המרכיבים הבאים לבלנדר: מלח, סוכר מגורען, 2 כוסות קמח, אבקת אפייה ואבקת סוכר. מערבבים הכל ביסודיות, ואז מוסיפים וניל וחמאה לתערובת זו. ללוש את הבצק מהמסה שהתקבלה. בסיום גזור אותו ליצירת 2 חלקים שווים.
שלב 2
מכניסים את אחת מחתיכות הבצק לבלנדר. הוסיפו אליו צבעי מאכל, שאריות קמח ותמצית שקדים. מערבבים הכל היטב. התוצאה היא בצק צבעוני.
שלב 3
מרדדים בצק רגיל וצבעוני, עוטפים כל אחד משני הצדדים עם יריעות קלף. במצב זה, הכניסו אותם לקור למשך כ- 2-3 שעות.
שלב 4
לאחר מכן, הסר את יריעות הקלף העליונות מכל שכבת בצק מגולגלת. הניחו בצורה כזו שהצבע יהיה במישור. לאחר מכן מסירים את הנייר שנותר ומרפדים בזהירות את שולי הבצק המחובר.
שלב 5
עוטפים את שכבת הבצק הדו שכבתית שנוצרת בצורה כזו שתקבל גליל. הניחו את הקונפטי על כלי רופף וגלגלו בתוכו את הגליל בזהירות. מכניסים למקרר, עטוף בניילון נצמד, למשך 5 שעות.
שלב 6
לאחר שחלף הזמן, מחממים את התנור לטמפרטורה של 165 מעלות. חותכים את גליל הבצק לחתיכות קטנות שעוביהן בערך סנטימטר אחד. מניחים על תבנית עם נייר אפייה ואופים 15-17 דקות. עוגיות "ספירלות צבעוניות" מוכנות!
