תזונאים רואים במיץ גזר מחסן אמיתי של יסודות קורט וויטמינים שימושיים, ומציב אותו באחד המקומות הראשונים בדירוג של משקאות טבעיים סחוטים. זה תואם כמעט לכל שאר המיצים ובעל תכונות טיפוליות יקרות ערך. אך האם מיץ גזר יכול להזיק לגוף?
היתרונות של מיץ גזר
כידוע, שום ירק אחר אינו מכיל בטא-קרוטן כמו גזר רגיל. לאחר כניסתו לגוף האדם הוא הופך לוויטמין A אשר ממלא תפקיד ביצירת חדות הראייה, בחוזק השיניים והעצמות, בתפקוד בלוטת התריס ובהגנה כללית על המערכת החיסונית. ויטמין A הוא בעל ערך רב גם בשל השפעתו המדהימה על שיער, ציפורניים ועור, מראהם וחיזוקם. הוא זה שמנטרל רעלים ורעלים מזיקים, מנקה את הכבד משומן ומכל היסודות המיותרים. בנוסף אליו, התוכן במיץ הגזר עשיר גם בוויטמינים C, B, E, D ו- K.
למיץ גזר תכונות אנטי-דלקתיות, נוגדות גידול ובעלות ערך אנטי אייג'ינג בעלות ערך. זה מוערך על ידי תזונאים על יכולתו למנוע תהליכי ניוון תאיים. הוכח כי משתמשים בו בעישון או שימוש לרעה באלכוהול. התכונות האנטיבקטריאליות של מיץ גזר בימי קדם הפכו אותו למשחת ריפוי אמיתית נגד פצעים, עקיצות חרקים או בעלי חיים, כאשר הוא הקל על כאבים וניטרל נפיחות.
מיץ גזר מסוגל לרפא מחלות כרוניות רבות, כולל פגיעה חמורה בכליות. הוא נקבע לאי פוריות כרונית, הן בבני אדם והן בבעלי חיים, בדיוק בשל נוכחותם של כמות גדולה של בטא קרוטן בו. זה נחוץ גם לנשים בהריון, החלפת תיאבון ירוד, הסרת רעילות, וגם השפעה מיטיבה על היווצרות העובר.
נזק המשקה
זה רוויה יתר של ויטמין זה שמיידע את השימוש במיץ גזר וכמה התוויות נגד.
לכן, בשום מקרה אסור לשתות אותו על ידי אנשים הסובלים מכיבים בקיבה, דלקת קיבה, עלייה מתמדת בחומציות וקוליטיס. בזהירות רבה עליכם לכלול בתזונה מיץ גזר וחולי סוכרת משני הסוגים, בגלל כמות הסוכרים הטבעיים הגבוהה במשקה.
לא צריך לצרוך כמות גדולה של מיץ גזר על ידי בעלי מקצועות הדורשים התייחסות צמודה ומתמדת, מכיוון שהוא יכול לעורר נמנום, תחושת עייפות קשה וכאבי ראש תכופים. צריכה מוגזמת עלולה לעורר גם הצהבה של העור, חום והזעה בצבע צהוב-כתום. השלכות לא נעימות כאלה הן תוצאה של ניקוי חירום של רשימות בטא-קרוטן, שהוא ממש רווי יתר על המידה.
