מרק חמוצים וסרפד הוא מנת אביב אמיתית. אם יש לך חמיצות קלה והיה רווי בוויטמינים, זה ישווה אותך באנרגיה, ולא יוסיף קלוריות נוספות. היתרונות של מרק כזה הם ברורים: סרפד מכיל כמות עצומה של מינרלים וויטמינים שכולם צריכים.
זה הכרחי
- - חזה עוף
- - 2 ליטר מים
- חבורה של חמץ
- - חבורה של יורה צעירה של סרפד
- - בצל
- - גזר
- - 3 תפוחי אדמה
- - 2 כפות שמן צמחי
- - בצל ירוק
- - מלח
- - 2 ביצים
- - שמנת חמוצה
- - ירקות
הוראות
שלב 1
מרתיחים את חזה העוף עד שהוא רך. לחתוך לחתיכות קטנות. מוסיפים לתפוחי אדמה קצוצים למרק, מבשלים עד שהם חצי מבושלים.
שלב 2
ואז הוסף גזר ובצל מטוגן בשמן צמחי. תנו לו להתבשל רבע שעה על אש נמוכה.
שלב 3
שוטפים את החמציץ ביסודיות, קוצצים דק. יוצקים מים רותחים על יורה צעירה של סרפד, קוצצים דק.
שלב 4
מוסיפים למרק סרפד וחמץ. קוצצים בצל ירוק, עשבי תיבול, שולחים למרק. תן לזה להתבשל במשך 5 דקות.
שלב 5
מרתיחים את הביצים. מגישים את המרק עם שמנת חמוצה וחצי ביצה מבושלת.
