לעתים קרובות למדי, לאחר בישול מרק או מרק, עקרות בית רבות בישלו בשר. רובם תוהים מה ניתן להכין מכך. יש לציין כי ניתן להשתמש בבשר מבושל גם להכנת מנות עיקריות וגם להכנת כל מיני סלטים וחטיפים, מילוי פשטידות וכו '.
מה אפשר לבשל מבשר מבושל
המנה הפשוטה והגמישה ביותר שניתן להכין מכל סוג של בשר היא תבשיל.
אתה תצטרך:
- 400 גרם בשר מבושל;
- ארבע עד חמש חתיכות תפוחי אדמה;
- שני תפוחים חמוצים;
- שלושה מלפפונים כבושים;
- חבורה של ירקות;
- פלפל ומלח (לפי הטעם);
- כף קמח;
- כף שמן צמחי.
חותכים את הבשר לחתיכות קטנות. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם ופורסים אותם כמו הבשר. הליבו את התפוחים, חתכו את הפירות והמלפפונים. מחממים מחבת, מוזגים לתוכה שמן, מוסיפים קמח ומחממים אותו כך שיהיה מעט חום (חשוב מאוד לוודא שהקמח לא נשרף בשום צורה). מוסיפים כוס מים למחבת ומביאים את התערובת לרתיחה. העבירו את הבשר הקצוץ, הירקות והפירות לסיר, מלאו אותם במרק המוכן והעלו באש. ברגע שהתערובת רותחת, מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים את התערובת למשך 30 דקות. לאחר זמן מה מסירים את התבנית מהאש, מוסיפים לה ירקות חתוכים מראש ומשאירים מתחת למכסה סגור למשך 10-15 דקות נוספות. התבשיל עם הבשר מוכן.
מה אפשר לבשל מבשר חזיר מבושל
אם יש לכם חתיכת בשר חזיר קטנה, אז אני מציע להכין ממנה סלט פשוט אך טעים.
אתה תצטרך:
- 500 גרם חזיר מבושל;
- ארבע ביצים מבושלות;
- ארבעה מלפפונים טריים;
- חבורה של בצל ירוק;
- ארבע כפות אגוזי מלך קצוצים;
- שלוש עד ארבע כפות של מיונז, שמנת חמוצה או יוגורט;
- מלח.
חותכים את הבשר, הביצים והמלפפונים לקוביות, קוצצים את הבצל. מערבבים שמנת חמוצה (מיונז או יוגורט) עם אגוזים. מערבבים את כל החומרים בקערה עמוקה, מלח לפי הטעם. לפני ההגשה ניתן לקשט את הסלט עם טריזי ענבים וקלמנטינה.
מה אפשר לבשל מעוף מבושל
עוף מבושל הוא מוצר שנשאר לרוב אצל עקרות הבית לאחר בישול מרקים ומרקים. אחת ממנות העוף הטעימות ביותר היא קציצות.
אתה תצטרך:
- 700-800 גרם של חזה עוף מבושל;
- בצל אחד;
- שתי ביצים;
- שתי כפות מיונז;
- מלח ופלפל.
מפרידים את חזה העוף מהעצמות וקוצצים אותו דק ועדין. מקלפים את הבצל וקוצצים אותו. מערבבים את הבשר עם הבצל, מקציפים את הביצים בקערה נפרדת, ואז מערבבים את תערובת העוף והבצל עם הביצים הטרופות, מוסיפים מיונז, מלח ופלפל, מערבבים הכל. הניחו את המחבת על האש, שפכו לתוכה שמן, ואז הכינו קציצות אליפסה קטנות מהבשר הטחון וטגנו אותם משני הצדדים עד שנוצר קרום חום זהוב מעורר תיאבון.
