אשכולית מועילה מאוד לגוף האדם. הוא מכיל ויטמינים B2, C, סידן, אשלגן, סיבים, חומצות אורגניות ושמנים אתריים. הדקה היחידה היא שהפרי לא כל כך קל לקילוף. אבל זה ניתן לתיקון!
זה הכרחי
- - אשכוליות;
- - סכין חדה.
הוראות
שלב 1
לפני טיפול באשכוליות (כמו בכל ירק או פרי אחר), יש לשטוף אותו היטב.
שלב 2
אשכולית דומה מאוד במבנה לתפוז, רק העור והשכבה הלבנה שמתחתיו עבים בהרבה. לכן, כדי לקלף אשכולית מהעור, התחמשו בסכין חדה וחתכו אנכיים לאורך כל הפרי. חשוב לחשב את עומק החיתוך כך שלהב הסכין לא יפגע בעיסה העסיסית של האשכולית. ואז, חיטט בסכין או סתם בידיים, התחל לקלף את העיסה.
שלב 3
לאחר העור הסר את השכבה הלבנה המפרידה בינך לבין עיסת הפרי העסיסית.
שלב 4
עכשיו קח אשכולית קלופה כמעט וחלק אותה בידיים לפרוסות. המשימה העיקרית הבאה שלכם היא להיפטר מהסרט ופסים לבנים על כל פרוסה, מכיוון שהם נותנים לאשכולית טעם מר וטארט. לאחר ביצוע העבודה תוכלו להתחיל ליהנות מעיסת האשכולית הריחנית.
שלב 5
אם בכלל לא בא לכם להתעסק בקילוף אשכולית, תוכלו לבחור באפשרות זו: פשוט חתכו את האשכולית לשניים והסירו את העיסה עם כפית רגילה.
שלב 6
לבסוף, השתמש בדרך הקלה ביותר לקילוף אשכוליות. ניתן לעשות זאת באמצעות מכונת מטבח מיוחדת המיועדת לקילוף פירות וירקות אליפסה ועגולה.
