כיום כמעט כולם שמעו על נוגדי חמצון. אך מלבד מידע שטחי, רובם אינם יכולים לתת מענה ברור לשאלות אודות מהו ומה היתרון שלהם לגוף.
כשאנשים אוכלים אוכל, יש הפיכת מזון לאנרגיה. בתהליך השינוי הזה מיוצרים רדיקלים מיוחדים, אותם מדענים מכנים חמצון. השם הזה של המולקולה אפילו לא היה מקרי, מכיוון שתרכובות כאלה הן שאריות של מולקולות בעלות אלקטרונים לא מזווגים. אלו שרוצים להתחבר לכל מה שאפשר שעובר על השביל בגוף. לכן, חמצונים קיבלו את השם השני חמצון.
חומרים מחמצנים יכולים לגרום לאנשים גם להזיק וגם לטובה. היתרון שלהם הוא בכך, למשל, מולקולות אלה עוזרות להילחם בנגיפי פטרייה מסוימים. אבל אתה צריך לקחת בחשבון את העובדה שבמקרה זה אתה צריך לדעת מתי לעצור, אחרת סטייה חזקה מהנורמות של התוכן של רדיקלים אלה בגוף יכולה להשפיע באופן משמעותי על הבריאות.
הרגלים רעים, מצבים מלחיצים וגורמים רבים אחרים יכולים לגרום להפרעות במחזור האופטימלי וייצור של חומרים מחמצנים בגוף. הנזק של אלה, מצד אחד, מולקולות לא מזיקות, הוא הרס ממברנות התאים, אשר כידוע במהלך הביולוגיה, ממלאות את תפקיד המגן של התאים. הם יכולים גם לבצע שינויים בקודי ה- DNA, ובכך לגרום למוטציות בגוף.
כמו כן, חומרים מחמצנים הם לפעמים הגורמים לשבץ מוחי, כמו גם להזדקנות, כפי שמעידים ניסויים רבים. חמצון יכול לקשור כמה מולקולות יחד, ולכן הם כבר לא יכולים לקיים אינטראקציה עם הגוף בכיוון הנכון. אם לחמצונים יש השפעה כזו על העור, כתמי פיגמנטציה יופיעו, למשל. רדיקלים כאלה מסוכנים במיוחד לגוף הגברי.
ישנם נוגדי חמצון רבים בוויטמינים A, C, E, ולכן יש לצרוך קבוצות ויטמינים אלה בכמות מספקת. ישנם אפילו נוגדי חמצון בצורה של מינרלים קורט. אלה כוללים, למשל, אבץ, סלניום. בנוסף ישנם נוגדי חמצון על בסיס צמחי. לדוגמא, כמות גדולה מהם מכילה תה ירוק, קליפת עצים.
רוב המדענים כיום נוטים להאמין שגוף האדם עצמו יכול לייצר את הכמות הנדרשת של נוגדי חמצון. עם זאת, למשל, באורגניזם קשיש יכולת זו פוחתת. במקרים כאלה כדאי לזכור את הכללים של אורח חיים בריא.
