האבוקדו הוא המזין ביותר מכל הפירות. הילידים אפילו קוראים לזה "שמן היער". עיסת פרי זה דומה בעקביותה לשמנת ובעלת טעם מעט טארט ואגוזי.
פרי יוצא דופן זה נקרא לרוב ירק מאשר פרי, ומוסיף לכל מיני סלטים וחטיפים. אפשר לאכול אותו גולמי, מטוגן, משומר וכו '.
אם זו הפעם הראשונה שלכם עם אבוקדו, נסו את המנות הפשוטות אך טעימות להפליא. לקילוף האבוקדו, השתמשו בסכין חדה כדי לחתוך את כל קוטר הפרי. חלק את הפרי לשני חצאים, וסובב אותו מעט לאורך החתך. הסתובב בעדינות סביב העצם עם סכין והסר אותה. ואז לוקחים חצי אבוקדו ויוצרים עוד חתך רדוד מלמעלה למטה. משוך בעדינות על קצה הקליפה והוא יתקלף בקלות.
כדי להכיר את טעמו של הפרי העדין ביותר הזה, פשוט תיהנו מהעיסה בכף קטנה.
נסו להכין סלט פשוט. לשם כך מקלפים את האבוקדו וקוצצים אותו לפרוסות קטנות. קוצצים את הבצל ושורפים במים רותחים. מאחדים הכל בקערת סלט קטנה, מתבלים במיץ לימון, רוטב טבסקו ופלפל שחור. מגישים את הסלט עם לוואש ארמני.
השתמשו בפרוסות אבוקדו כתוספת לצד בשרים על האש.
הכן את סירות האבוקדו. מבלי לקלף את הפרי, חתכו אותו בזהירות לשניים והסירו את הבור. מוציאים את כל העיסה בכף, קוצצים אותה ומערבבים עם שרימפסים קטנים. מתבלים במיונז וממלאים את הסירות.
מועכים את עיסת האבוקדו ומורחים על הטוסט. הוסף זיתים, גבינה מגורדת, בייקון או כל ירק.
הכן גוואקומול. מועכים היטב את בשר האבוקדו בעזרת מזלג ומקציפים במיקסר עד שהוא מאוד תפוח. מוסיפים מעט מיץ לימון ו -2 כפות שמנת חמוצה. זורקים עם עגבניות קצוצות דק ו -2 שיני שום. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
פרי יקר ערך זה יכול לשמש לא רק בבישול. תפנקי את שיערך במסכת אבוקדו מזינה. מועכים את העיסה בעזרת מזלג, מוסיפים חלמון וחצי כפית שמן זית. החל את התערובת על השיער שלך והשאיר אותו דולק למשך 25 דקות. שוטפים בשמפו. השיער שלך לא יהיה רק רווי בחומרים מזינים, אלא גם יקנה ברק תוסס ובריא.
