ישנם מתכונים רבים ושונים להכנת מנות דגים. אחרי הכל, מנות כאלה מתגלות כטעימות ובריאות כאחד. הכן שיבוץ אפוי בשמנת חמוצה - המשפחה שלך תעריך את המנה הלבבית הזו!
זה הכרחי
- - שוחה - קילוגרם אחד;
- - גבינה קשה - 100 גרם;
- - שמנת חמוצה - כוס אחת;
- - פירורי לחם, קמח, עשבי תיבול, מלח - לפי הטעם;
- - ירקות וחמאה.
הוראות
שלב 1
מנקים את הדג, מעיים, שוטפים. התייבש עם מגבת נייר, חתוך למנות. ממליחים, מגלגלים בקמח ומטגנים את המוטון מכל הצדדים בשמן צמחי חם - אמור להיווצר קרום חום זהוב מעורר תיאבון.
שלב 2
מניחים את הדג בתבנית אפייה (מברישים בחמאה). יוצקים שכבה אחידה של שמנת חמוצה מעורבבת עם גבינה מגוררת מעל. מפזרים פירורי לחם.
שלב 3
הכניסו את הפינג'ר לתנור שחומם מראש, אפו במשך חמש עשרה דקות בחום של 180 מעלות. ואז שים את הדג המוגמר על צלחת, מעוטרת בעלי חסה, מגישים, מפזרים עשבי תיבול טריים קצוצים. בתאבון!
