סרטנים משמשים כמעדן אמיתי לבירה, ולא רק לבירה. אתה יכול לנסות אותם במסעדה או בבית קפה, או שאתה יכול לבשל את זה בעצמך, להתכנס לטבע. סרטנים מבושלים כראוי טעימים וקשה לשכוח. לטפל בחברים עם סרטנים מבושלים, או עם בירה, זה ממש הפתעה ומתנה. זה דבר אחד לבשל סרטנים, אבל אתה צריך גם לדעת כיצד לנקות סרטנים כראוי.
זה הכרחי
- - סרטן
- -חלב
- סכין או מספריים קטנים
הוראות
שלב 1
לפני שמתחילים בתהליך יצירת סרטן יש לנקות את המעיים. לשם כך יש להכניס את הסרטנים למיכל עם חלב רגיל, לכסות במכסה ולהשאיר למספר שעות. כמה זמן יותר טוב. עדיף להשאיר אותו בן לילה. תהליך ניקוי זה יכול לשפר משמעותית את טעימות הסרטנים.
שלב 2
כשהסרטן מבושל על פי המתכון שבחרת, הרגע החשוב ביותר לפני האכילה הוא מגיע - טיהור הסרטן. גלגל את הסרטן כך שצווארו פונה כלפי מעלה. חטטו בעדינות את הקליפה על הצוואר בעזרת סכין או מספריים קטנים והתחילו להפריד אותה, החל ממקום חיבורם. עדיף לנקות את הצוואר לא מהצד של הזנב, אלא מצד שני, ממול לו, מכיוון שכיטין הוא בעל מבנה רך יותר ומופרד היטב. כל החלק בזנב של סרטן נקרא צוואר הרחם. זה המקום הכי טעים וקל לנקות. תהליך ניקוי הצוואר דומה לזה של שרימפס.
שלב 3
לאחר קילוף האריח מהצוואר, חלקו את העיסה לשני חלקים שווים. בעת החלוקה נראה רצועה שחורה - זה המעי ואינך צריך לאכול אותו.
שלב 4
עכשיו שברו את הטפרים. טפרים מנוקים באותו אופן כמו זרעים. צובט את הטופר ודוחף. תוכן הטופר יצוץ מעצמו, וניתן לזרוק את הקליפה מהטופר. הכי קל לנקות את הטפרים בשיניים וללחוץ את התוכן ישירות לפה. העובדה היא שהתוכן בטפרים נוזלי מדי ואם, תוך כדי ניקוי הטפרים, כל התוכן נלחץ לצלחת, כלומר, זה יהיה קשה מאוד. עכשיו מנקים את כל הסרטנים, ניתן לאכול את הבשר ואת השאר נזרקים.
