האם אתה אוהב את הסלט הרוסי המפורסם "הרינג מתחת למעיל פרווה"? אחד המרכיבים העיקריים במנה זו הוא סלק. לעתים קרובות נשאלת השאלה: כמה זמן לוקח לבשל עד לבישול מלא?
סלק הוא אחד מגידולי השורש הגינה הביתית הבריאה ביותר. הוא עשיר מאוד בברזל, יוד, אבץ, ויטמינים מקבוצות B, E, PP. היתרונות של סלק למערכת העיכול של גוף האדם ידועים כבר זמן רב. זה יעיל במיוחד לניקוי הכבד מרעלים ולקביעת עיכול תקין של המזון. בנוסף, גידול ירקות זה מחזק את מערכת החיסון, מטפל ביתר לחץ דם ומחלות לב וכלי דם ומשפר את הראייה. בשל חיי המדף הארוכים, הסלק מתאים לבישול לאורך כל תקופת החורף. בעזרתו ניתן להכין סלטים שונים, בורשט, סלק וכלים אחרים. יתר על כן, סלק מבושל בריא בהרבה מסלק גולמי. העיקר לדעת כמה זמן צריך לבשל בשיטות בישול שונות.
כמה זמן לוקח לבשל סלק בתנור
ראשית, יש לחמם את התנור לטמפרטורה של 200 מעלות, ולשטוף היטב את הסלק מאדמה ולכלוך. ואז הכניסו אותו לסיר וכסו במים קרים. הכניסו לתנור ובשלו לאחר רתיחה 20-25 דקות. זה כמה זמן ייקח להרתיח ירקות שורש בינוניים. שיטה זו לבישול סלק היא הקצרה ביותר מאלה כאשר מבשלים סלק שלם.
כמה זמן לוקח לבשל סלק על הכיריים
במקרה זה הניחו סיר מים קרים על האש והביאו לרתיחה. ואז הניחו סלק נקי. במקרה זה, צריך להיות בערך 2 ליטר מים ל 4-5 גידולי שורש. הוסף כפית אחת למים. סוכר ולאחר הרתיחה שוב, מבשלים 30-35 דקות. לאחר מכן מרוקנים את המים הרותחים, יוצקים מים קרים ומשאירים את הסלק לעמוד 5-7 דקות. קירור מהיר יאפשר לסלקים להגיע למוכנות מלאה באופן מיידי.
כמה זמן לוקח לבשל סלק במיקרוגל
להכנה זו אינכם זקוקים למים אלא רק לשקית לאפיית ירקות. מניחים בו סלק קלוף וקצוץ. מכניסים למיקרוגל ומפעילים אותו במלוא העוצמה. לאחר 10-12 דקות הסלק יהיה מוכן.
בנוסף לשיטות אלה, ניתן לבשל אותו במולטי-קוקר. לשם כך, השתמש בפונקציה "מרק" או "פילאף". סלק מבושל בסיר איטי במשך 50-60 דקות.
כשאתה רותח סלק, אתה צריך לדעת שאסור להמליח עליהם, כי הוא עלול לאבד מטעמו ורוויית הצבעים שלו.
