פטריות הן מוצר צמחי. הם עשירים בחלבונים, חומרים ארומטיים וחילוצים, סיבים, ויטמינים ומינרלים. מנות פטריות מזינות וטעמן במיוחד. אילו מתאימים לתפריט ילדים?
הוראות
שלב 1
לפני הכנסת פטריות לתזונה של ילד, צריך לזכור שהן מכילות הרבה שומנים, שקשה למדי לעכל. פטריות עלולות לגרות את מערכת העיכול ולעיתים קרובות לגרום להקאות, שלשולים או גזים. בנוסף, מוצר זה הוא האלרגן החזק ביותר, ולכן יש לתת אותו לילדים בזהירות רבה.
שלב 2
אפשר להשתמש בכל פטריות המאכל, כולל אלה שנאספות באופן עצמאי, בתזונה של ילד רק לאחר שלוש שנים. במקרה זה, התינוק לא אמור לסבול ממחלות במערכת העיכול ואלרגיות.
שלב 3
מבחינת הערך התזונתי, כל פטריות היער כמעט אינן שונות זו מזו. קריטריון הבחירה העיקרי הוא בטיחותם המוחלטת (בטח עליכם לדעת שאתם מציעים לתינוקכם פטריית מאכל, ולא האנלוגיה הרעילה שלה).
שלב 4
הדגימות הלא מזיקות ביותר נחשבות נפוצות ברוסיה לבן, פטריות, בולטוס, בוליטוס, קנטרנלים ושמפניונים. לילד תוכלו להכין מרק פטריות קליל או פטריות עם ירקות בתבשיל, מבושל או אפוי.
