יין הוא משקה אלכוהולי אצילי, שהשימוש בו בכמויות קטנות אפילו טוב לבריאות. אך לא תמיד מדפי החנויות מלאים במשקאות באיכות גבוהה בלבד, וחלקם אף עלולים לפגוע בגופך.
הוראות
שלב 1
בחן את התווית. ראשית, שימו לב לנתונים אודות היצרן, כתובת החברה, האישור, מאפייני היין, קטגורייתו. זה טוב אם צוינה שנת הקציר. המשמעות היא שהיין לא עשוי מתרכיז, אלא מענבים טבעיים.
שלב 2
סמכו על יצרנים שנבדקו בזמן. דרך נוספת לבחור יין איכותי מבלי לפתוח את הבקבוק היא לקנות משהו שיוצר תחת מותג ידוע. חברות צרפתיות, איטלקיות ואוסטרליות רבות התבססו בשוק לפני עשרות שנים, ואורך החיים שלהן הוא עדות לבקרת איכות ועמידה בכל הסטנדרטים של ייצור היין.
שלב 3
לאחר פתיחת היין, שימו לב לפקק שלו. כהה עם עקבות מובהקים של ריקבון או כהה אחר מעיד על כך שהיין לא אוגר כהלכה או במקור פקק. גבישים קטנים בקצה הפקק שנגעו למשקה עצמו מקובלים. הם מדברים על נוכחותם של מלחי חומצה טרטרית, שיכולים להופיע רק ביין טבעי.
שלב 4
שימו לב לסימונים על התקע. יצרני יין איכותי תמיד שמים עליו חותמת או מעיל נשק, את שנת הקציר ואת שם החברה.
שלב 5
נסו את הארומה של היין שתספר לכם על איכותו. ריח חריף עם שורה אחת או שתיים ברורה מעיד על איכות נמוכה של יין. ריח החומץ יציין את אותו הדבר. יין טוב בעל ארומה עשירה ומגוונת עם הכללה הדרגתית של תווים שונים.
שלב 6
מוזגים יין לכוס ומנערים אותו מעט כדי שתוכלו לראות את העקבות שזורמים לאורך הקירות. יין טוב יירד בצורה חלקה, מבלי להשאיר מאחוריו כתמים לא אחידים, וזה המבדיל בין משקה באיכות נמוכה.
