קוקטיילים אלכוהוליים לא צריכים להיות רק טעימים, אלא גם יפים. הדקורטיביות של המשקאות הללו היא סוג של "טריק". ישנן מספר טכניקות קישוט בסיסיות.
משקפיים יפים
ראשית, עליכם לדאוג לרכישת הכוסות הנכונות שיתאימו לסוגי הקוקטיילים שתרצו לערבב. הגשת מגוון משקאות באותן כוסות משעממות היא הדרך הטובה ביותר להרוס את המסיבה הכי מצחיקה אי פעם.
הדרך הקלה ביותר לקשט כוס היא להכין סוכר דקורטיבי או שפה מלוחה. לשם כך יש לשפשף את קצה הכוס בתפוז או לימון ולטבול את הקצה הרטוב בסוכר או מלח טחון דק. במקום לימון אפשר להשתמש בצנצנת ליקר, זה יהפוך את הקצה לצבעוני. בחלק מהמקרים ניתן להשתמש במקום סוכר ומלח בקקאו, קפה טחון דק, פתיתי קוקוס, פפריקה מתוקה, זרעי קימל ועוד.
מגוון קוקטיילים של פירות מתוקים מעוטרים לרוב בפירות יער ופירות קצוצים. ברוב המקרים משתמשים בדובדבנים, לימונים, תפוזים, לימונים, זיתים, קיווי, נענע, סלרי וכן הלאה. ניתן לחתוך פירות הדר בדרכים שונות לקישוט הכוס - בפרוסות, רבעים, חצאים. לעתים קרובות משתמשים בקליפת ספירלה, והיא מעניקה לקוקטייל "מראה נועז". ניתן להשתמש בדבש, סירופ או משקאות חריפים כדבק, הם יעזרו לתקן פרטים דקורטיביים, ובמקרים מסוימים להוסיף תווי סיום לקוקטייל עצמו. גרגרי יער עגולים קטנים יכולים להיות מתוחים על קיסמים או שיפודים כדי ליצור עיצובים מורכבים. הדבר העיקרי שיש לזכור הוא שכל המרכיבים צריכים להיות בהרמוניה עם הקוקטייל עצמו.
אפשרויות תפאורה אחרות
גילוף היא אחת הדרכים הטובות ביותר להפוך את הקוקטייל שלכם למיוחד. בתרגום מאנגלית פירוש המילה הזו הוא "גילוף", למרות שמקור האמנות בתאילנד. בעזרת תרגול קטן תוכלו ללמוד כיצד לחצוב דמויות מצחיקות ויפות מפירות וירקות שיהפכו יצירת אמנות של ממש מהקוקטייל שלכם.
קרח הוא מרכיב כמעט הכרחי ברוב הקוקטיילים. זה נותן קסם מיוחד לכל משקה. קרח לקוקטיילים צריך להיות שקוף לחלוטין ללא ריחות וטעמים זרים. זה יכול להיות גושי, כתוש או צבוע. קוקטיילים שקופים קלים נראים טוב עם קוביות קרח גדולות. קל להכין את הקרח הזה על ידי הוספת מעט ליקר או סירופ פירות למים. אך במקרה זה, חשוב להבין האם תוסף כזה יתאים לטעם הקוקטייל. ניתן להשתמש בתבניות קרח מיוחדות "לפי נושא". גולגלות, סירות קטנות, כרישים, תמנונים ייראו נהדר בקוקטיילים תואמים.
לקישוט קוקטיילים תוכלו להשתמש בכל מיני פרטים חמודים שנמכרים כיום ברוב הסופרמרקטים - דגלים, מטריות, מקלות ערבוב, קשיות מהודרות בצבעים שונים ועוד ועוד.
