תמיסה היא משקה אלכוהולי מריר או מתוק. ליקרים מתוקים מכינים בדרך כלל מתערובת של מיצי פירות וגרגרים וחליטות אלכוהוליות, ומרים - מקליפות פרי הדר, תערובת של חליטות אלכוהוליות, אלכוהול בטעמים. אנו מציעים לכם להכין דומדמניות אגס מתוק או ליקר ברברי.
תמיסת דומדמניות אגס
רכיבים:
- 2 ליטר וודקה;
- 200 גרם אגסים מיובשים;
- 120 גרם צימוקים;
- 50 גרם עלי דומדמניות שחורות פראיות.
מניחים צימוקים, אגסים ועלי דומדמניות בכלי זכוכית, ממלאים בוודקה, סוגרים עם פקק, שמים במקום חשוך. להתעקש למשך חודש ולפעמים לנער את תערובת האלכוהול.
מסננים את התמיסת המוגמרת, מסננים דרך נייר סינון, בקבוק, פקק.
תמיסת עלי ברברי
רכיבים:
- 1 ליטר וודקה;
- 200 גרם עלי ברברי (מיובשים).
יוצקים את עלי הברברי הקצוצים למיכל זכוכית, ממלאים בוודקה, סוגרים היטב את המיכל. התעקש על שבוע בטמפרטורת החדר. מסננים את התמיסה, מסננים עד לקבלת שקיפות. יוצקים את המשקה לבקבוקים, פקק.
יש לשתות מעט מתמיסת המין המוכנה של עלי ברברי, ברפואה העממית משתמשים בדרך כלל כסוכן המוסטטי.
