גרגרי אשחר הים ספגו את כל החומרים הטבעיים הטובים ביותר - ויטמינים, מינרלים, חומצות צמחים, אשר יכולים לעזור בפתרון בעיות בריאותיות. על מנת ליהנות מטעמם החמצמץ של פירות יער אלו, לחזק את מערכת החיסון ולהבריא במהלך הצטננות, תוכלו להכין מיץ אשחר הים לחורף.
זה הכרחי
- להכנת מיץ אשחר ים עם עיסה:
- - ק"ג אשחר ים;
- - 400 גרם סוכר מגורען;
- - מים;
- - מיץ שזיפים (תפוחים);
- - מסננת;
- - מסננת;
- - תנור גז.
- להכנת מיץ אשחר ים ללא סוכר:
- - 2 ק"ג אשחר ים;
- - מים.
- להכנת מיץ אשחר תפוחים-ים:
- - 2 ק"ג תפוחים;
- - 0.5 ק"ג אשחר ים;
- - 4 כפות. l. סוכר;
- - מסחטת מיץ;
- - מים.
הוראות
שלב 1
עליכם לקטוף פירות יער של אשחר הים בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו, כאשר צמח זה בשל לחלוטין. בעת הקטיף, אל תנתקו את גבעולי הגרגרים וקטפו כמה ענפים של אשחר הים, כי תה מהם יעזור להתמודד עם לחץ דם גבוה.
שלב 2
מיץ אשחר הים עם עיסה
סידרו את גרגרי היער שנאספו, שטפו אותם והניחו אותם על השולחן כדי שיתייבשו. הכן מים רותחים והוסף סוכר על פי החישוב הבא: נדרש 400 גרם סוכר מגורען עבור 1 ק ג פירות יער. משפשפים את אשחר הים דרך מסננת ומוסיפים סירופ סוכר למחית המתקבלת, מערבבים היטב ומביאים לרתיחה. אם נוצר סרט צהוב-כתום על פני השטח, לעולם אל תשליך אותו. אספו את הסרט הזה והשתמשו בו כשמן אשחר ים יקר, המסייע לטיפול בבעיות עור ובטן.
שלב 3
יוצקים מיץ אשחר ים לצנצנות סטריליות חמות ואז מפסטרים למשך 20 דקות נוספות ואז סוגרים את המכסים.
שלב 4
לנער את מיץ אשחר הים הסמיך לפני השימוש. אם הטעם של המוצר המבושל לא מוצא חן בעיניכם, תוכלו להוסיף אשחר מיץ שזיפים או תפוחים.
שלב 5
מיץ אשחר הים ללא סוכר
הכינו מיץ אשחר ים ללא סוכר באמצעות המתכון הבא. שוטפים את הגרגרים במים זורמים, מועכים בסיר אמייל. מכינים מים במיכל מיוחד, מחממים אותם ל- 40 מעלות צלזיוס ומוסיפים לאשחר הים. ואז לשים באש ולבשל בטמפרטורה של 50 מעלות צלזיוס, ואז יש ללחוץ על גרגרי היער. מביאים לרתיחה את המיץ שנוצר בטמפרטורה של 90 מעלות צלזיוס, מסננים ויוצקים לצנצנות סטריליות, מפסטרים במשך 15 דקות, סוגרים את המכסים ומכניסים למקרר.
שלב 6
מיץ אשחר-תפוחים-ים
מיץ אשחר תפוחים-ים מתגלה כטעים ובריא מאוד. שוטפים את התפוחים, מסירים את הליבה והזרעים, שוטפים את אשחר הים ומוסיפים לתפוחים. סחטו את המיץ בעזרת מסחטה, והוסיפו בו זמנית תפוחים וגרגרי אשחר הים. המיץ שנוצר יהיה מרוכז מאוד. כדי שהמשקה יהיה טעים, צריך להוסיף לו מים רותחים ביחס של 1: 1 ו -4 כפות. l. סוכר. מיץ סחוט טרי מוכן לחלוטין לשתייה. אפשר גם להרתיח אותו, למזוג אותו לצנצנות סטריליות ולהשתמש בו לאחסון לחורף.
