תכונות הריפוי של החמוציות הביאו לה הכרה אוניברסאלית. עם מגוון עשיר ביותר של חומרים שימושיים לבריאות, פירות יער נמצאים בשימוש נרחב להכנת משקאות שונים: סירופים, משקאות פירות, קוקטיילים, ג'לי. מיץ חמוציות, משקה בריאות עתיק, נעים במיוחד.
זה הכרחי
- לסירופ חמוציות:
- - 500 גרם חמוציות;
- - 300 גרם מים;
- - 5 כפות. סהרה.
- לקוקטייל חמוציות מוגז:
- - 100 גרם סירופ חמוציות;
- - גלידה שמנת 100 גרם;
- - 400 מ"ל מים מינרליים.
- למיץ חמוציות עם דבש:
- - כוס גרגרים אחת;
- - ליטר מים אחד;
- - 2 כפות. דבש.
- למיץ חמוציות עם עיסת:
- - כוס חמוציות אחת;
- - 5 כפות. סהרה;
- - 0.5 ליטר מים.
- למשקה ויטמין חמוציות:
- - 500 גרם חמוציות;
- - 500 גרם גזר;
- - 0.5 ליטר מים רתוחים צוננים;
- - 2-3 כפות. סהרה;
- קוביות קרח.
הוראות
שלב 1
סירופ חמוציות סוחט את המיץ מפירות בשלים. יוצקים את העוגה במים ומביאים לרתיחה. מבשלים במשך 5-7 דקות. מסננים את המרק, מוסיפים סוכר ומרתיחים עוד 10-15 דקות. יוצקים את המיץ הסחוט מראש לסירופ שנוצר ומביאים לרתיחה. שתו צונן.
שלב 2
קוקטייל חמוציות מוגז הכן סירופ חמוציות לפי המתכון מהצעד הראשון. מקציפים במיקסר את הגלידה, המים המינרליים והסירופ למשך 1-2 דקות. יוצקים לכוסות ומצננים. ניתן להוסיף כמה קוביות קרח לכל מנה לפני ההגשה.
שלב 3
מיץ חמוציות עם דבש טבלו את הפירות הממוינים והשטופים מראש במים רותחים למספר דקות. ואז הוציאו אותם ולשו אותם היטב. יוצקים את העיסה הזו בליטר מים ומביאים לרתיחה. לאחר רתיחה של 5-10 דקות מסירים מהאש, מסננים ומוסיפים דבש. השאר את זה למשך 1-2 שעות. מומלץ לשתות משקה פירות מוכן בין הארוחות כתרופה להצטננות.
שלב 4
עיסת מיץ חמוציות הרתיחו את סירופ הסוכר. לשם כך, המיסו את הסוכר במים, הביאו לרתיחה ובשלו במשך 2-3 דקות. מלבנים את החמוציות במים רותחים במשך 1-2 דקות. משפשפים את הגרגרים דרך מסננת ומוסיפים סירופ סוכר למחית המתקבלת. מחממים את התערובת ל -65 מעלות, יוצקים לכוסות ומכניסים למקרר. צריכה תכופה של המשקה מגבירה את עמידות הגוף למחלות רבות.
שלב 5
משקה ויטמין עם חמוציות סוחטים את המיץ מחמוציות וגזר. מערבבים מים, סוכר, חמוציות ומיצי גזר. מצננים את המשקה המוגמר. הוסף קוביית קרח לכל כוס לפני ההגשה.
