ג'לי תפוחים הוא לא רק משקה טעים ודרך נהדרת לנצל את קציר הגינה העשיר. זה שימושי גם לאנשים הסובלים מכיבים במערכת העיכול, שעברו ניתוח במערכת העיכול, דלקת קיבה, חומציות מוגברת או מופחתת של מיץ קיבה. אך אל תשכח להתייעץ עם גסטרואנטרולוג לגבי המומלצות להוסיף חומצה ציטרית לג'לי, מכיוון שזה עלול לקרות שהיא אינה מסומנת עבורך באופן קטגורי.
זה הכרחי
-
- 300 גרם תפוחים טריים
- 1 ליטר מים
- 100 גרם סוכר
- 1 גרם חומצת לימון
- עמילן תפוח אדמה או תירס 40 גרם
הוראות
שלב 1
קלף וגרע את התפוחים, חתוך אותם לפרוסות דקות וכסה אותם במים חמים. שים את התבנית באש, מביאים לרתיחה, מבשלים 15-20 דקות, מערבבים מדי פעם.
שלב 2
מצננים את קומפוט התפוחים שנוצר מעט. אם יש לכם בלנדר, פשוט טחנו את התפוחים יחד עם הנוזל לפירה. אם אין לכם מכשיר זה, אז מרוקנים את הנוזל לסיר נקי, משפשפים את התפוחים דרך מסננת ומשלבים את רסק התפוחים עם מרק התפוחים שמונח בצד.
שלב 3
מחזירים את הסיר לאש, מוסיפים לו סוכר וחומצת לימון, ובינתיים מדללים את העמילן בחצי כוס מים קרים. מערבבים אותו היטב, יוצקים לג'לי תוך ערבוב מתמשך. מסירים את התבנית מהאש, מקררים ויוצקים לתבניות חלק.
