ליקר הדובדבנים הארומטי מושלם להכנת קוקטיילים. בנוסף, המשקה הטעים והיפה להפליא הזה הוא טוב בפני עצמו.
זה הכרחי
- - 2.5 כוסות דובדבנים בשלים;
- - 2 כפות. l. אבקת סוכר;
- - 2 כוסות ברנדי;
- - כוס וודקה אחת;
- - קמצוץ אחד של אגוז מוסקט טחון;
- - 0.5 כוסות סוכר;
- - 0.25 כוסות מים.
הוראות
שלב 1
שוטפים את הדובדבנים היטב. מייבשים את הגרגרים. הסר את הגבעולים. ואז השתמשו בקיסם עץ כדי לדקור כל דובדבן מספר פעמים.
שלב 2
מניחים את הדובדבנים בצנצנת ומפזרים אבקת סוכר. כשהוא מומס לחלוטין, מוסיפים וודקה וברנדי. מערבבים הכל ביסודיות.
שלב 3
סגור את הצנצנת היטב והשאיר במקום חם למשך חודש, 5 חודשים. ואז מסננים את התערובת דרך מסננת. סוחטים את המיץ מהגרגרים ומוסיפים אותו לעיסה המסוננת. מסננים שוב את המשקאות העתידיים בכמה שכבות של גבינה.
שלב 4
הביאו לרתיחה סוכר ומים על אש בינונית. ואז מנמיכים את האש ומבשלים עד להמסה מלאה של הסוכר. מסירים את הסירופ מהאש ונותנים לו להתקרר בטמפרטורת החדר.
שלב 5
שלב את המים המתוקים, קורט אגוז מוסקט ותערובת הדובדבנים המסוננת. יוצקים לבקבוקים, סוגרים אותם היטב. תנו ליקר להתבשל במשך חודש.
