איך מכינים ליקר תות

2024 מְחַבֵּר: Brandon Turner | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 01:47

ליקורי תותים ארומטיים מאוד ובעלי צבע אדום יפהפה. הכנתם אינה קשה כלל. במקור, ליקר שו שו הגרמני מובחן בהיעדר סוכר, אך הנה אנלוגי למתכון בתוספת מוצר זה. המתכון האיטלקי בולט ביישונו הארוך. אבל הטעם הטעים הזה שווה לחכות.

ליקר שו שו (אנלוגי)

אנחנו נצטרך:

• תותים 500 גרם;
• וודקה 0.5 ליטר;
• סוכר 250 גרם;
• לימון 0.5 חתיכות;
• מים 200 מ"ל.

הכנה:

1. חותכים את התותים למספר חלקים.

   

2. יוצקים תותים לצנצנת ויוצקים וודקה.

   

3. מוסיפים מיץ מחצי לימון.
4. סוגרים את הצנצנת עם מכסה ומניחים במקום שטוף שמש למשך 10 ימים.
5. מסננים את הנוזל דרך בד גבינה. סגור את המכסה.
6. מוסיפים סוכר לפירות היער ומנערים. השאירו למשך 3 ימים להמסה מלאה של הסוכר.
7. מסננים את הסירופ.
8. יוצקים מים לצנצנת, מערבבים ומסננים את הסירופ שוב.
9. מערבבים עירוי סירופ ותותים, משאירים למשך 5 ימים.

10. מסננים שוב, מבקבקים ושותים.

    

ליקור די פרגול

אנחנו נצטרך:

• תותים 350 גרם;
• מקלות קינמון 1 ס"מ;
• ציפורן 2 ניצנים;
• סוכר 150 גרם;
• גרידת 2 לימונים;
• עלה דפנה 2 חתיכות;
• וודקה 750 מ"ל.

הכנה:

1. שמים בצנצנת תותים, תבלינים, 90 גר 'סוכר, גרידת לימון ועלי דפנה.

   

2. יוצקים וודקה, סוגרים היטב את המכסה ומשאירים במקום חשוך וקריר למשך 6 חודשים

   

3. מסננים את העירוי דרך בד גבינה, ואז מסננים דרך צמר גפן או פילטר למכונות קפה.
4. יוצקים לצנצנת, מוסיפים 60 גרם סוכר ומשאירים למשך שבועיים נוספים.

אחסן את המשקאות המוגמרים במקום חשוך וקריר.