מגוון חטיפי הבירה הוא נהדר. ויש עוד יותר זנים ומותגים של בירה. השילוב ההדדי שלהם תלוי גם בטעם של שניהם, וגם בהעדפות האישיות. ולפעמים מחוסר זמן לבשל או למצוא חטיף מתאים. אך אם אינכם ממהרים, בדקו בפועל את השילובים המוכרים כקלאסיקות בכל רחבי העולם.
הוראות
שלב 1
תנחה על ידי העיקרון: מתוק עם מתוק, מריר עם מר. אבל בחר את החטיפים שלך כך שהמרירות (או המתיקות) של הבירה לא תטביע לחלוטין את הטעם. עם זאת, יש יוצא מן הכלל לכלל זה: שילוב של שוקולד קלאסי עם בירה הופית חזקה.
שלב 2
התאימו בירה עדינה עם חטיף עדין ובירה עשירה עם ארוחה דשנה. עוצמת הטעם של המשקה מורכבת מגורמים כמו חוזק, מרירות הופ, ממתיק ואופי מאלט. לכן, כשבוחרים חטיף, תמיד קחו בחשבון את המתיקות, המרירות, המוגזים, העושר והחריפות של טעם הבירה. שקול באיזו שעה בשנה תבחר לפנק את עצמך בבירה עם החטיף הנכון. בקיץ החם עדיף לתת עדיפות גם למשקאות קלים וגם לחטיפים קלים, ובחורף - אוכל שופע יותר עם זנים חזקים.
שלב 3
על ידי התנסות בטעמים תוכלו גם להעדיף ניגודיות. אם אתה עדיין רוצה שהבירה תעמעם את טעם האוכל שלך, שלב בירה קלה עם אוכל שומני. שלב את הטעם של בירה מסוג בירמיקס עם תו שוקולד עם שוקולד קינוח. אתה יכול ליצור ניגודיות על ידי זיווג בירה קלה עם חטיפים בגריל דשנים.
שלב 4
נסה שילובים בדוקים. הסבל הצמיג משתלב עם תבשילים, בשר אפוי או עוף בגריל. זה משתלב היטב עם צדפות או גבינת רוקפור (כמו גם כל גבינה חריפה אחרת, לאו דווקא עם שכבות עובש). בירות מסוג פילזנר או לאגר משתלבות טוב עם נקניקיות בגריל או חזיר אפוי. לאגר ניתן לאכול גם עם פירות ים (שרימפס, קלמארי). דג מלוח רגיל, עדיף זנים שומניים, יעשה זאת.
שלב 5
שלבו בירות פירותיות או למביות עם מנות קינוח קלות לצורך עקביות. במקביל, ניתן להכין דגים אפויים או עופות לבירות כאלה.
